「吃」能讓人感到快樂，尤其是吃對了「快樂食物」！針對10大快樂食物，營養師逐一盤點分析，並提醒大家應注重飲食的均衡性，小心別暴飲暴食或太過單一性的選擇食物，以免吃出不健康的反效果哦！公仔箱論壇" \8 Y9 M: z; G
 檢視相片
) D8 r2 p/ E7 T! O5.39.217.77:8898
公仔箱論壇3 o i( K7 |8 V, o' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f- S+ c% P3 g( Z
0 L/ h3 ?. z6 | [% Y$ i( g更多
( C; _; r7 L! X, i2 A" J" N5.39.217.77:8898富含各種令人感到愉悅營養素的食物很多，台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里指出，食用時，應避免挑選單一的快樂食物，最好選擇不同的快樂食物做組合搭配，複合式且均衡的飲食，比起單吃一種食物，更能獲取較大的效益。
8 n7 X- K' X- {* j3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。各種快樂食物在烹調的方式上也應特別留意，不可高溫烹調，溫度過高會破壞維生素C，會使維生素B群流失，並且降低蛋白質的吸收率，影響色胺酸的形成。
0 |- W( p/ a1 b, g公仔箱論壇改變不良習慣，才能吃出快樂: U: o9 j' R* |: u& ~
劉怡里提醒，盡量不要採取美式飲食，這種飲食方式會導致礦物質鎂的量比較缺乏，應補充搭配足夠的蔬菜水果類。此外，還應留意改變不良的生活習慣，飲酒宜節制，不可酗酒，以免維生素B群流失、體內水分下降，長期下來，會越覺疲累而無法快樂。tvb now,tvbnow,bttvb8 _( y$ N2 h9 L e. v# Q
除了吃，還要多運動、適度曬曬太陽。劉怡里說，運動能幫助人提高體內血清素含量，並能讓人放輕鬆；曬太陽除了可讓人心情愉快，也能獲得維生素D，以幫助鈣的形成，因此，精神科或身心科醫師常會建議憂鬱症患者要多曬太陽。5.39.217.77:8898! h3 a/ S. D8 y: k* Y ]
據研究發現，長期處於高壓力、不快樂的環境，會使免疫功能下降而容易生病，適度曬曬太陽，增加維生素D，則有助提升免疫功能，避免落入壓力大的惡性循環。tvb now,tvbnow,bttvb7 j2 g5 R* @& G" q6 k7 [3 L
 檢視相片
' ^, a4 K7 J; y. x: \! Y+ l
5.39.217.77:8898- I K0 r* m; f% l8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _1 M% O! f. C0 N5 M* L8 K7 H
6 S! Z7 i+ _! K/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多+ @" {" R5 R) r8 h$ ]$ f
穩定血糖，宜正確攝取澱粉類5.39.217.77:8898" N# A/ F. x$ ^6 n7 ?0 s! x
雖然含糖食物會導致血糖快速升降，造成情緒跌宕反覆，但劉怡里指出，這不代表我們要完全拒絕食用澱粉類食物，因為真正不需要的是精緻糖，而不是複合性醣類，否則反而會因為缺少合成血清素的元素，造成血清素不足，無法放輕鬆，容易不愉快，因此，常見為了減肥而不吃澱粉的人，極易暴怒。5.39.217.77:8898& {. { r, a( v
澱粉類的選擇，宜以粗食（粗糧）類替代白米飯，雖然都可以提供碳水化合物作為合成血清素的原料，但五穀米、糙米類含有維生素B群，可提供更多形成血清素所需的輔酶，使血清素合成速度加快且增量，又不致於讓血清素才爬上高峰就驟降，也能讓血糖維持比較穩定，相對是較佳選項。
# |+ g+ i, i ~- h$ K10大快樂食物推薦! w# }3 |: ?6 K+ @2 }
劉怡里推薦10大「快樂食物」，含有各種能讓人放鬆、感到開心的營養素，建議大家採取組合搭配的方式食用，以發揮最大的效用。
% r4 N4 m" U( N, i( Y& N$ }) \9 u一、乳製品公仔箱論壇' h8 p& H7 f. j, n7 M
乳製品中的牛奶或優格，不只可以補充鈣質，豐富的維生素B群還可維護神經系統健康。
9 @6 ?! s8 G+ |8 @, A/ B9 `2 [8 j- D( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、鈣、鎂、維生素B群。tvb now,tvbnow,bttvb$ h/ [& O! e! x+ D" T6 t: w
二、香蕉
6 X: h. S# u- y6 O2 B公仔箱論壇含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纖維、維生素B群、鎂、鉀等，營養素豐富，好消化吸收，小孩、老人皆宜；最適合和牛奶搭配。tvb now,tvbnow,bttvb/ S1 C; O! e3 j% m9 v
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、碳水化合物、維生素B6。
, N; h7 ?! Q3 [2 Z: t5 F0 _8 f! b5.39.217.77:8898 檢視相片公仔箱論壇. ^0 c4 i* K8 Z# D2 G$ p+ `4 @
6 ?: S# m3 m! L5 c- s5.39.217.77:8898
, Q Y; [9 i3 D/ X: c, o9 B2 x/ l5.39.217.77:8898* q; q; L6 v0 Z
更多
' z1 |! O' X) c- Y4 S' |5.39.217.77:8898三、南瓜子6 l1 J( W1 Z/ Q3 C5 M
堅果中的南瓜子，含色胺酸與鎂、鋅、錳等礦物質微量元素，也含有維生素B1、維生素E，可抗氧化、安定情緒。
O1 i7 u* o0 U4 i4 @ o, y◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鎂。
% E# V" h& Z( u8 l$ v四、牛腱8 B. b8 ~0 _. G q8 n0 |/ v
肉類中的牛腱或豬後腿肉，除了含色胺酸，還帶有鐵，是血紅素的重要元素，能幫助血液有足夠的攜氧量，維持頭腦清楚，並提振精神，適合和菠菜組合搭配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C# u' R2 f, g( T4 |
◆快樂關鍵營養素：色胺酸、鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y H0 j; ~$ ]; a, w
五、秋刀魚
, b) N) G7 y& t4 [; Y屬於小型深海魚類，富含色胺酸的秋刀魚，是魚類當中CP值較高的，建議以煎食的方式烹調為佳。
+ D. I7 H3 \; Z' ^! R◆快樂關鍵營養素：色胺酸、EPA、DHA（Omega-3脂肪酸）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! `& Q8 S* ?$ _
六、芭樂, @- g+ Y3 r2 N6 k+ t8 Z; ~
四季皆有的芭樂或是柑橘類，都富含維生素C與類黃酮素，能清除自由基、幫助腎上腺素分泌，並能提振精神、放鬆血管，紓解壓力。
) M6 R+ [3 o: B4 R4 k% |5 }) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：維生素C、類黃酮素。7 \3 y5 a$ j- S& P/ k
 檢視相片公仔箱論壇: @9 F+ e9 [ c Y# `, S; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q" r- h8 o+ p7 b0 j* ?
# X* [0 A# I. |, P4 _/ q
2 ?# v4 l8 f" l- U公仔箱論壇更多4 {) B* U) v9 S; D6 [% m
七、菠菜tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 |8 H8 `7 @, a, a6 {( W
蔬菜中的菠菜，富含各種快樂營養素，尤其是鎂、維生素B群等。若是擔心紅肉攝取過多，可以和菠菜組合搭配，例如菠菜炒豬肉，可發揮紓壓良效。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 H7 Q6 E* p* p
◆快樂關鍵營養素：鎂、維生素B群、維生素B6、葉酸、色胺酸。
: t5 f) ^3 W' k! W八、黑芝麻
6 g8 r3 s# Y' U. U4 L+ L含有多元的抗氧化營養素、維生素E、礦物質鈣、鎂、鐵、鋅等，還有植化素「芝麻素」，能幫助調節血壓、抗發炎，可強化腦細胞與神經細胞。建議可和豆漿組合搭配，補充鈣質，強化紓解壓力的效果。
* f `% k& u! k& ^( h; [# _- O+ W◆快樂關鍵營養素：鈣、鎂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C1 y/ K1 S1 R k
九、全穀類公仔箱論壇7 P9 t: J$ v( H& H; B: z
全穀類含碳水化合物（醣類）之外，也含豐富的維生素B群與膳食纖維，建議可選穀類中的五穀米、紫米、蕎麥麵或糙薏仁等，替代白米飯為主食，和其他食物共同組合搭配。
" l6 Z. C% u# q+ I; Z9 `公仔箱論壇◆快樂關鍵營養素：碳水化合物、維生素B群、膳食纖維。8 F7 ~1 @1 g* C
十、雞蛋5.39.217.77:88980 x. o" x" Y& N3 s/ T3 B" v; `
富含形成色胺酸所必需的優質蛋白質，還有鎂、硒、磷、鉀、維生素A、維生素D、維生素E、卵磷脂等，營養素充足。烹調以水煮、蒸或煎為宜。
5 N/ h5 k+ [* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆快樂關鍵營養素：優質蛋白質、維生素B群、維生素D。 |
發表於 2018-4-8 10:56 AM
| 
