常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
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4 W" Y. e; E9 }: G6 x' V7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血tvb now,tvbnow,bttvb) U8 X2 M4 Z; q3 N* R5 A2 A; s
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* ^3 f" r% q- G- O' k2 ytvb now,tvbnow,bttvb根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。5.39.217.77:8898& a+ Z' D: K) T g7 C( @
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$ j: y# v* {6 O5.39.217.77:8898香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r/ ~/ r0 K- g2 g, P9 F
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5 N' z7 z1 O+ a6 k. e& Y公仔箱論壇提高免疫力 還可預防口臭公仔箱論壇. V2 N/ m1 k V! q
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0 b) T8 \* w. c$ E公仔箱論壇香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。
8 l& B* {' `6 _% p5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ f) _. s& K( Q% j( ]7 f5 r& @! S
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香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。8 C& \- M( ~9 ^9 s. [ g# D/ s. B) ~
$ x: X1 j2 m3 B- g- o' ~( N- e- E公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ H% B6 y( H' g I& O5 @
《自製香菜油做法》
8 x; g: L2 R/ L. }8 V! }# G* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 H A1 t- D, j2 b4 b! \
* ~0 }* F5 e' ~0 w, u" R0 X1 s$ ?tvb now,tvbnow,bttvb日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M, g6 d4 q# I' S0 B( p
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材料：
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香菜 1束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K- \! }" Z0 m6 J: R u, M
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大蒜 3~5片
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a2 x/ l* c/ Z' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 100mltvb now,tvbnow,bttvb b# B; A1 w1 F$ D
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鹽 少許5.39.217.77:88982 y2 B3 z; j7 \8 h4 {
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做法公仔箱論壇9 Z( R- R' l5 k H: a
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STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
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# z- a6 c6 |9 J3 B' ?3 q; W* U# i8 rSTEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
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STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。
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3 G. A1 j- D! `* htvb now,tvbnow,bttvb(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
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