常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！
" W* c+ T. Z& x6 b2 `" [
9 f, R. I; ~) m' N
. i3 ]( v4 h2 C; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
% R1 @: r3 R6 j( ]公仔箱論壇8 E/ J% v- h, a' O0 Q3 Y
9 L; ~4 A) X4 _2 H. d t' o, i8 f5.39.217.77:8898根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。5.39.217.77:88989 _! p* s: c; T# {
$ [! r& U( B" I- b, F
5.39.217.77:8898: X* @* `- R" L
香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。5.39.217.77:8898& B% n6 W9 f) X8 [
3 g0 Y! q) s8 p1 o$ h5.39.217.77:8898 K5 f! n$ l5 P q$ C) b7 ^
提高免疫力 還可預防口臭
4 Z# F' j: _6 p5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y( G5 H+ L+ z5 Q% D( L# `% X
公仔箱論壇: l! h/ B( b$ N6 f* Q" m W2 e) \
香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。5.39.217.77:8898; F0 n* A. U& j, H/ n
; t2 L* L6 R J3 @; _4 F5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 f. O z( V6 C% e4 l4 x
香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。
$ R" e% S/ S8 H! v5 @( `% }+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 X5 e" |, x& s$ y2 r3 L7 g
/ S4 l( @: I+ n7 {/ h# t) H5.39.217.77:8898《自製香菜油做法》5.39.217.77:8898& a$ V# p: J6 n* v; z- I ^
6 r8 u, S- U' x- K4 C# N. f
/ v" W4 k8 V: ^- f+ ?1 n# y日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。
0 H+ v D/ G) i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r9 Z1 g i# o6 S! Z6 A
6 K# ?" a/ ?- g: r0 v3 ~2 C材料：
% p' R- Z r0 ~7 `
% }' B- Z# C* l5 N6 U# v5.39.217.77:8898" {# O$ U/ c6 R- s7 v
香菜 1束5.39.217.77:8898: \( d! o) q: W' Q# ]' h
$ p& C$ Q5 B$ m% L大蒜 3~5片6 q+ U3 _# d! T2 I( w! `2 [ W
+ b: L. W H# H' l
橄欖油 100ml5.39.217.77:88983 D9 A: h0 j' T$ V) @3 o5 l' s! O
公仔箱論壇0 E1 U. C- O1 X+ ]8 v
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb% C" R( |! I3 M% \
& V. y% @! u& h砂糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb# z1 C3 O8 f# g' M$ i
5.39.217.77:8898- X1 B h# g+ r. G8 l
4 g* [/ b: K/ n& W
做法公仔箱論壇$ j) H: D# }8 [( L# @1 W) a! G
tvb now,tvbnow,bttvb& n( ]3 F5 l( V+ ?1 I
tvb now,tvbnow,bttvb, d/ b, l' \! ^7 {% @
STEP1.將香菜以水清洗乾淨。
7 @" ^, S; ^; M& `4 ]tvb now,tvbnow,bttvb" Y* Q7 d( f/ W o7 J) G
STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。
# S6 V8 p9 [' U( x
5 `5 W3 _! f6 u1 A& x- U) [$ RSTEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。
: B: w* q' K) X- N' O# x( d# S B
' Q" b4 `. E+ M3 [9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
: I- \, X, ~/ c9 v7 L! |公仔箱論壇公仔箱論壇- @ @* O) { G( M- M
STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。
/ w( p& s. ^3 j7 r1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G2 D2 @) |! b) I. m6 k) A1 F
% |0 B% T( X `) i& L. r公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-4-6 03:16 PM
| 
