常可以在台灣小吃上看見蹤影的香菜，可排出體內重金屬，還含有維生素C、E等抗氧化維生素，有著極高的營養價值，然而氣味濃郁，許多人不愛這種氣味，此外雖然價格便宜，買了一大把卻每次都只用得到一點點，往往放了幾天就變得不新鮮，因此在日本有一種流傳於媽媽們之間的料理法，透過做法超簡單的自製香菜油，不僅能輕鬆地讓家人吃進豐富營養，香菜油還成了萬能的料理好幫手！5.39.217.77:8898' B& f1 j8 [7 D6 Y
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排出體內重金屬 還可淨化血管防貧血
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1 v8 E$ p3 Q/ @5 g9 ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; u7 f0 S6 o; J* `* D* Q9 k z8 ]
根據墨西哥Francisco I 理工大學和美國Ivy Tech社區大學的共同研究結果顯示，香菜能排出體內重金屬物質，也有臨床研究發現讓病人食用香菜一個月，血液中的汞含量大幅降低。公仔箱論壇& p- i0 {/ T% T' z3 Q- |
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6 Y* u' W7 d" O/ n( x- R公仔箱論壇香菜的天然色素成分葉綠素，具有淨化血液的效果，還能夠提高血液中的血紅素數值，從根本上改善貧血。貧血有一部分來自於營養不均衡的飲食習慣，透過攝取香菜油做成的料理，可幫助補充營養。此外香菜當中豐富的維生素C不僅能提高免疫力，促進膠原蛋白生成，預防肌膚乾癢，還具有提高鐵質吸收的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b8 |6 l2 z7 S+ K9 j; i3 c
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提高免疫力 還可預防口臭
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% i% J% o. Z0 b: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜中含有的β-胡蘿蔔素，有強力的抗氧化效果，可抑制細胞老化，β-胡蘿蔔素還可在體內轉換成維生素A，可修護黏膜組織，預防病毒入侵，提高免疫力。0 t: [+ W* n6 y- M( }! T7 z
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1 G; m3 e, [! Y5.39.217.77:8898香菜中含有的薄荷醇和有機化合物蒎烯、芹菜腦都具有消除口臭的效果，葉綠素有很強的殺菌和除臭消果，能消滅造成口臭的細菌。因此日本有著常吃香菜就不會口臭的說法，香菜油也是改善口臭的有名偏方。tvb now,tvbnow,bttvb1 B) R( {) j5 E2 o! w
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. W) T5 E" i! \6 N- x# Z; x. I6 W2 ztvb now,tvbnow,bttvb《自製香菜油做法》
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# E- e. W5 u8 s0 Q9 h公仔箱論壇日本料理研究家井上苗表示，香菜油富含維生素A等豐富營養，而且還是料理中的萬能用油，可以拿來煮義大利麵、炒菜、做肉料理，當作沙拉沾醬，甚至只是在1人份的白飯中加上半匙的香菜油，就是香氣四溢的香菜飯。tvb now,tvbnow,bttvb0 C1 H: b8 \. k2 A( ^# a6 f
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb( N5 L' Q: t$ A1 M- ?- y ~! ]
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( ~1 u* i2 k) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 1束
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大蒜 3~5片% A9 i5 W+ J! e' T
0 e9 P* S% ^' S- \* m- H5.39.217.77:8898橄欖油 100ml
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% ]& j( `" U5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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砂糖 少許
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! M- d- e. x" t- P+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP1.將香菜以水清洗乾淨。5.39.217.77:8898 \/ x. w+ g6 U: r: W7 v
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STEP2.將香菜切碎，料理研究家井上苗建議，不用切太細碎，反而稍微保留大片一點的葉片更好。公仔箱論壇" W2 L2 V* G) r5 z6 N' q
% j1 ~& ?* N; J, _; |* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。STEP3.放入微波爐以600w加熱10分鐘，去除水分。tvb now,tvbnow,bttvb" d1 c' {: F3 v. y
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STEP4.將全部的材料用果汁機打勻（沒有果汁機的話，也可用菜刀將所有材料剁碎）
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+ |2 d, ]% Y) ?STEP5.準備乾淨的容器，冷藏保存可食用兩週左右。5.39.217.77:8898 l q1 {# x) @
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發表於 2018-4-6 03:16 PM
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