天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。5.39.217.77:8898' c! }+ q8 i# L: w) ]$ t
) I8 ~; Y8 T: P立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。
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* t! ^ k9 X0 b+ K/ m; W% [! @公仔箱論壇有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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【核桃殼煮雞蛋】：
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& r# B1 P8 c' h) N; Q公仔箱論壇1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 Z' C- Z& r- l
' R/ W8 q3 t7 v ]( H3 v4 Stvb now,tvbnow,bttvb2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n. L6 k4 U0 g
5 t$ m9 e! [/ J0 z2 X6 a& Atvb now,tvbnow,bttvba.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& Z/ K) ~- ~7 K* y
T b- |2 D4 r, L( L1 L5.39.217.77:8898b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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% L; \1 x& N4 ^! F. itvb now,tvbnow,bttvbc.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
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/ o4 T+ Y; F, H4 Q. s3 c3 Gtvb now,tvbnow,bttvbd.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。5.39.217.77:8898/ N5 S6 h0 T: V# P4 R: Y+ |" u
: m1 L, x& E) Z$ Z2 O; Q. `5.39.217.77:8898e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。( H4 N* V8 q9 _5 e6 D( X8 k! c6 q/ t
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f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。
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【提醒】：
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# N: ~7 K' W/ h5 r4 @5 E2 d以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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+ \! z: ?7 {; d/ g- |$ I5.39.217.77:8898至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。tvb now,tvbnow,bttvb6 G* h4 X* X' U- i# g! o% l% U1 P
% l1 \3 N! D) ^此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。
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還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。5.39.217.77:8898) B4 e# Y3 _8 b; W7 p4 A( W; p
" g6 z! w! y5 M, n; S! _5.39.217.77:8898【神仙薑棗茶】：
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5 M5 D7 }6 Y# f9 O" e1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。3 l, B* \; g2 w% p( h5 z
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2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。
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【提醒】：& C' a$ {% M( ?& V
! u. [! T% m+ f, J7 u: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。tvb now,tvbnow,bttvb2 z6 A* _; v# R4 L) w$ V; Z
' v* z5 T( j- z# e公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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