天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。5.39.217.77:88983 V ~/ j7 ~$ Y6 I/ A+ Z. t
! k2 j' T3 P; X+ R+ P立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋7 W! e* ?4 A" r! q' _ O0 V
2 f& g0 S" _& G4 u: v) c: x公仔箱論壇飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。3 [& `. u2 v' b7 }0 a: P! }
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有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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【核桃殼煮雞蛋】：7 d! P3 f5 Z" ?& O; k2 f0 V
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1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb' k1 [- T7 d t- Q/ r7 \
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2.作法：5.39.217.77:8898& _( K' h) m ]* o% ? l
7 I" Y0 q$ e$ n( ^7 ea.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
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' O: a4 x, C6 C) p- P' G: X公仔箱論壇b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
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5 T$ e# [ _& p+ L( O0 y公仔箱論壇d.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。
* h; w2 M( K( y2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c {& Z- F0 W( [: u* c2 [$ Te.繼續煮10分鐘，關火起鍋。6 O4 `) k8 }6 t, ~" H/ H3 H
+ d" s. @' E4 \tvb now,tvbnow,bttvbf.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。公仔箱論壇! s0 ^2 x5 r4 T# e8 l8 S2 f
* L& l5 P+ L$ Xtvb now,tvbnow,bttvb【提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 {/ O' x% V' y* a; j
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。tvb now,tvbnow,bttvb6 g* F4 b9 B$ {8 R
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至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T$ Q4 @( [: J- E1 V
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此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。5.39.217.77:88989 }5 m! N! a+ k& R% b3 q
/ a, A/ g( W4 C公仔箱論壇還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。5.39.217.77:88981 L0 \" Y! @) X% F2 C
% z! n7 M/ M' h+ v( f! ^公仔箱論壇【神仙薑棗茶】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 U; o; a% I5 p6 e! O! O
/ X$ S0 d6 _2 D+ V- z0 d g' ]5 H; ^* e* D5.39.217.77:88981.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。
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. P' P4 T8 d: [9 Y* @' a: `% g; u8 P2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。
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( r) f' m* w, `. x R: Y( C公仔箱論壇【提醒】：公仔箱論壇, _6 i3 g$ m5 W5 T6 R' u
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飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-5 11:35 AM
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