天氣熱的像「火燒」，原來立夏將至(5月5日開始)，為了預防盛夏的炎熱消耗人體正氣，應該從立夏開始打好基礎，先從「固腎」開始，唯有保護好的腎氣，心的陽氣就會足夠，才能提供夏季強大的動力。此外，立夏開始，就是喝薑棗茶的好時機，可以宣發肺氣，幫助把體內病邪驅趕出去。5.39.217.77:88984 [: w8 Z; n7 B; x
' m R% V q$ R8 V) |, t立夏固腎食方推薦：核桃殼煮雞蛋
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# u! m r* F/ ? I" i8 C5.39.217.77:8898飲食專家陳允斌在其新書《四代中醫以食代藥》中建議，立夏來臨，此時應該多吃一些豆子、雞蛋、糯米來補氣，尤其把雞蛋用核桃殼來煮，固腎效果更好，以下推薦立夏固腎食方「核桃殼煮雞蛋」。核桃殼與分木心是固腎氣的重點，如果人體腎氣不固，精血就會洩漏，大小便也容易固不住，而腹瀉、尿多，甚至尿血，女性則會導致白帶過、男性則有遺精等現象。5.39.217.77:88988 M6 _' x2 b8 d1 N& w, X4 a- E+ q: V
7 D {& R" a P5.39.217.77:8898有以上問題的人，不妨食用「核桃殼(包括分木心)煮雞蛋」，並且連湯一起喝，效果較佳。尤其給家中老人食用，具有良好保健效果，緩解老人腰痠腿軟問題，還能預防聽力減退和促進睡眠。
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* C$ w/ C4 o5 h, N5.39.217.77:8898【核桃殼煮雞蛋】：
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1.材料：核桃殼6個(打開核桃時，中間分隔核桃仁的木質隔膜一定要留下，與核桃殼一起入鍋煮)、雞蛋6顆、醬油適量、鹽少許。
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2.作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T/ z( P% i5 ~7 }$ N) C. c
! L8 k, `6 ?- H5 b. K3 k: ga.把核桃殼洗淨，放入鍋中，加清水泡個半小時。
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b.大火煮開，轉小火煮1個小時，放涼。
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4 p# z+ {! W* |# ^" M公仔箱論壇c.將整顆雞蛋(不用去殼)放入冷的核桃水內，按自己口味加入適量醬油和鹽，大火煮開，轉小火煮6、7分鐘。
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5 v8 |0 m$ J* \0 n6 Dd.不要關火，用湯匙輕輕地敲雞蛋，如果感覺很有彈性，表示蛋已經凝固。此時就可以使用湯匙將雞蛋殼敲出均勻的網狀裂縫，以便充份入味。8 G/ I7 I8 j! i# I: Z/ h( s0 z
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e.繼續煮10分鐘，關火起鍋。
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3 W: Z: ?! w. |) w& f; Z0 G" w4 C9 x公仔箱論壇f.浸泡一個晚上，第2天吃，雞蛋會更入味。
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【提醒】：5.39.217.77:88989 H& ~. g9 r( X6 o- D5 }
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以上食譜配方是以一家的參考用量，可依據人數多寡來增減。可以一次煮多一點，放冰箱吃2、3天。在立夏節氣15 天中可以每天吃；女性應該注意避開經期。
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3 E" F8 ?# J0 y& T+ z! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。至於立夏過後也適合飲用「神仙薑棗茶」，是利用薑把身體下焦的寒氣驅趕出去，例如常在冷氣空調環境中工作的人，因為冷氣空調的冷風將寒濕帶入人體內，引發頸椎病、腰痛、咳嗽，甚至肥胖等問題，喝一些薑棗茶，有助於將這一些寒濕排出體外，許多小毛病也隨之化解。公仔箱論壇; {; b: P( L: r( |9 _9 s
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此外，用棗來補氣血，所以此道食譜適合經常容易下巴長痘痘的人，作為調理身體氣血之用。" S5 k Q% W1 I* r0 j
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還可以將薑棗茶進行一些搭配與變化，例如氣血弱的女性可以加紅，增強補血暖血的效果，對女性緩解經痛也有幫助，以及調理手腳冰冷等。如果吃了生冷的瓜果導致水瀉，在泡薑棗茶時加一些綠茶，就能止瀉。5.39.217.77:8898/ C1 f) y, F* t$ B/ U. s6 S
8 N$ T- Y' i l% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【神仙薑棗茶】：5.39.217.77:88981 @0 P( g- Z+ q+ O# ^) ~
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1.材料：帶皮生薑1塊、紅棗6顆。
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& Y: Z& R# \0 ]- r$ T公仔箱論壇2.作法：紅棗和薑片一起加冷水下鍋，煮開後轉中火再煮10分鐘以上，然後放入保溫杯，繼續燜泡，可以反覆沖泡幾次。
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$ u6 R6 [2 p5 w( l8 h& W+ U$ dtvb now,tvbnow,bttvb【提醒】：tvb now,tvbnow,bttvb% T, W! Q% b, q" s1 g. f$ y) B, I+ h
5 O( A; O8 s( y3 [3 F, p飲用「神仙薑棗茶」時，一定要趁熱喝，不能喝涼的；飲用時間最好上午喝完。初夏、仲夏喝兩個，到入伏前停止。至於皮膚病發作期，或是女性懷孕、經血量過多時，都應該避免食用。3 r: {' C, `' y- l- k: y$ o& D9 V
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發表於 2018-4-5 11:35 AM
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