抗老食物，你吃對了嗎？朋友聚會，明明年齡相仿，總是有幾個人特別精神洋溢、歲月不在臉上留下痕跡，關鍵可能就在飲食。營養師表示，植化素種類中的花青素、吲哚類和茄紅素，都有抗老和護心的作用，但作用機轉稍有不同，建議天天補充以保持身體的抗氧化能力，減少自由基對身體的「催老」影響和破壞。
9 ~5 v6 Y7 [7 A3 z6 v& o j9 `公仔箱論壇1 X# y$ f4 I8 A5 A1 X
預防自由基傷害！植化素抗氧化又抗老; j& B2 _% {( K- f1 r
6 X8 M1 u. S6 k% K/ U癌症關懷基金會執行長、資深營養師黃翠華表示，許多人步入中老年後，常常感覺臉上皮膚長皺紋、身體功能使不上力、小小病痛也搞不定，關鍵原因就在於體內自由基隨著年紀增長而累積，長時間破壞細胞膜，使細胞無法正常運作和發揮維持身體機能的作用。
0 `8 a1 S+ u( q7 {) u# Q' {0 q! @, E
0 m0 |% ?6 w" p4 w4 Z無論是要對抗皮膚或身體機能老化，方法之一就是多元攝取各種植化素。營養醫學已經證實，植化素的抗氧化力強，能減少自由基對細胞的傷害，達到預防老化、強化心血管健康，以及防癌抗癌的作用。建議民眾在全食物的概念下，天天攝取色彩繽紛的各色蔬果，持續累積植化素，持續對抗自由基。
. Q y3 l8 a3 O. ?5 P+ w( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. G! n7 c3 i. _/ \* h) ~' K
抗老植化素鐵三角：花青素、吲哚類、茄紅素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ ?2 O1 V0 o, c8 d
5.39.217.77:8898; e7 B* t0 T% n# _$ t7 ^# J
植化素的種類繁多，每一種類對身體的作用和好處略有不同，哪些種類建議優先攝取？黃翠華營養師表示，花青素、吲哚類和茄紅素，對細胞的抗氧化作用各有不同，是對抗老化時不可或缺的鐵三角，可優先補充。
! d! u1 W" k% L0 ?+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b7 l" W: B9 [4 t5 ^
花青素：是一種強效的抗氧化成分，可直接減少體內的自由基量，避免大量堆積，讓自由基來不及去破壞細胞膜。目前研究發現，花青素對於對抗皮膚老化、細紋皺紋、視力退化和免疫力的提升，有不錯的保健效果。有助預防黃斑部病變的業黃色和玉米黃素，就是花青素的其中兩類。常見富含花青素的蔬果，包括葡萄、桑椹、黑豆和茄子等顏色偏深紫紅色或黑色的食物。
! B& [% w# Q, J! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* {" P& a" t' P* k6 G6 Ctvb now,tvbnow,bttvb吲哚類：也有很好的抗氧化能力，能強化細胞膜，減少被自由基攻擊而破壞的機會；有很好的抗發炎效果，能減少身體的發炎性反應，預防癌症；具有肝臟解毒酵素活化的效果，有助肝臟代謝，減少人工食品添加物對身體的危害，進而預防身體機能老化。吲哚類植化素主要存在於十字花科蔬菜中，包括花椰菜、油菜、高麗菜、小白菜和白蘿蔔等。
1 E, o, m' a; | B6 t7 B1 {) a; s/ f3 n5 t! Y7 d
茄紅素：是廣為人知的抗氧化成分，除了具有清除自由基的作用之外，研究發現也可能有修補受損細胞的能力，能幫助細胞從自由基傷害中復原，繼續擔負起原有的生理運作功能，維持身體正常運作，進而延緩機能退化和老化。在個別病症中，醫學研究已證實茄紅素有助減少男性攝護腺疾病，和女性更年期後的心臟血管疾病的發生風險。番茄是茄紅素的最主要代表性食物，而紅肉西瓜、櫻桃、紅葡萄和木瓜，也含有茄紅素，但量較少。
4 r# m, y- u7 L3 O3 \1 |6 P
9 R/ E/ U- M2 p5 b5 j公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-4 02:27 PM
| 
