本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！ % y. z# F* \) f" c) e }: g$ H J
+ n; I" }- F( S6 b萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身 5.39.217.77:88983 J) l7 k3 x# w; p' Y0 C
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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6 w; m0 Z n9 t* F' N: X& l4 o日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。 7 s8 u' M* O- X+ x- z
/ ?" `2 S7 r' K: O; R4 N0 \( p想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。 5.39.217.77:8898 {, Q4 @0 X/ Z& ^/ p
) m. y+ L/ S' @- @2 X% j' z公仔箱論壇吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮 : S! q/ I. k! ^" x& b/ a! d
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在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
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腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。 tvb now,tvbnow,bttvb( d1 t, O8 T& t8 V- g
' J! `3 I; ^( A$ z5 {: ~4 e5.39.217.77:8898《櫻花蝦去寒湯》 3 `6 `0 ]2 c1 h
$ B; B. V+ {, L7 O9 Z2 ?3 |tvb now,tvbnow,bttvb雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。 公仔箱論壇( o" e. O9 F# H0 q: w8 \
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材料（2人分）
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0 H5 }# R9 Q: n櫻花蝦 3大匙
: a* Y6 h* u) _% ?薑泥 1小匙 : z( O' A+ t8 K) z
蒜泥 1小匙
4 ]7 Q. S2 K# m$ p5 G2 B/ {% _/ W. a, ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 1/2根
2 z) m! b# o! R3 L+ o韭菜 1/2把
) M8 @8 h* P" F5.39.217.77:8898八角 1/2個
: v% {% n% c2 U7 a% J5.39.217.77:8898芝麻油 少許
2 @! a* g. U& q' S3 z公仔箱論壇胡椒 適量
: ]2 b+ w& C- Y- n8 b( R" G, [A（醬油1大匙、酒1大匙）
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# [3 x1 k5 q6 R
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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0 T6 c$ A: {% N3 oSTEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb! G; j( D$ i+ b5 q
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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