本帖最後由 li60830 於 2018-4-3 02:40 PM 編輯
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不分季節都為了手腳冰冷所苦，血液循環嚴重不良，有著虛寒體質，雖然想透過食補補身，卻覺得研究藥膳麻煩？這時不妨吃蝦子！日本中醫藥膳師池田陽子指出，蝦子是魚貝類料理中最具有暖身效果的海鮮，同時還具有抗老化的作用，能補氣養腎。透過一道簡單的櫻花蝦去寒湯，輕鬆改善寒性體質、提升免疫力，提高代謝抗老化！
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萬病起於寒 可透過溫熱性食材暖身
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在中醫裡有萬病起於寒的說法，體溫過低會讓免疫力低落，血液循環變差，基礎代謝下降，不只容易生病肥胖，同時也是美容的大敵，造成臉色黯沉、長痘痘等各種肌膚問題。
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/ O, X' R3 ~% Y. D4 M( y" n& F日本管理營養士植木桃子表示，以中醫的觀點來看，所有的食材都有溫暖或是讓身體受寒的性質，分為可溫暖身體的「溫熱性」（蝦子、南瓜、薑等等）、造成虛寒的「寒性」（豆腐、菠菜、芹菜等等）以及位於中間質的「平性」。
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想要改善虛寒，可以攝取溫熱性的食材，蝦子和魚貝類食物都具有改善虛寒的效果，而蝦子可說是暖氣級的溫熱性食材，有虛寒體質的人想吃海鮮時，絕不能錯過。
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吃蝦養腎可抗老化 消除疲勞、預防白髮
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2 V! X& _" r) z; [& t在中醫裡要說到抗老化，最重要的就是養腎，腎與老化有著深刻的關聯，腎從中醫的角度來看可說是「積蓄生命能量之地」，主掌發育、荷爾蒙分泌，負責調節全身的水分分佈，一旦腎臟的平衡受到破壞，就會導致老化。
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5 S% N+ o% h$ w K; W' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎不好會導致長皺紋白髮、加速老化，而蝦子具有暖腎的作用，可提高腎的機能，同時可以為身體補氣，改善容易疲勞、注意力不集中，以及免疫力低落，容易感冒的狀況。
, y% n1 A6 W) b/ d4 {3 U) @2 O6 s5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 S/ p9 o" h% F3 H/ ^5 X0 P! D% j6 D4 p
《櫻花蝦去寒湯》
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/ h! L! w( Y5 G: d2 _3 T# q公仔箱論壇雖然想料理蝦子，卻想到要剝殼去腸泥就覺得麻煩，可以改用櫻花蝦來做藥膳料理。
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; C7 Y$ b# V% K; T( b( P& Ftvb now,tvbnow,bttvb材料（2人分）
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+ X4 Z' r0 C$ E- N櫻花蝦 3大匙
3 @# K" M$ ] Q5 C薑泥 1小匙
% p6 E5 I1 ]7 V# E3 x蒜泥 1小匙 公仔箱論壇: P# S) l1 B/ w3 g/ @' ~$ ^
蔥 1/2根
% J1 w# |* H. G# I. G2 Q$ |# F8 |9 ntvb now,tvbnow,bttvb韭菜 1/2把 5.39.217.77:88986 d U, o! ~- X) p! ?2 X
八角 1/2個
" l2 z* x) I3 z, A: l芝麻油 少許
g5 t( y) f6 T5 j' O% Y8 q; f: Q* C胡椒 適量
; y/ {- g5 j( u6 e- nA（醬油1大匙、酒1大匙） 5.39.217.77:8898* L, y& F% d' N) [0 v! z* b% y
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做法 公仔箱論壇# V( B5 a. Z0 k* c5 M; r
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STEP1.在鍋裡加入3杯水，櫻花蝦蔥薑泥蒜泥八角。
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STEP2.等水沸騰後，小火煮5分鐘。
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STEP3.加入韭菜、芝麻油，撒上胡椒。
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發表於 2018-4-3 02:26 PM
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