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喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率tvb now,tvbnow,bttvb9 e! ?) M- F0 f
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咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |) q) }! }0 n/ ?
+ k' \# C. O; I2 z9 M7 n* _. x公仔箱論壇1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。
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8 x- x) M% y v2 h直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
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8 l* |8 m$ r; l- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！
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3 M: i( ~% c6 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \; u' Y; X3 ^2 k( C; i' B
「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 公仔箱論壇+ `" k" }& ~5 E! X7 \) b6 \" _
+ B4 N6 \+ ]1 E4 \: t5.39.217.77:8898前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 公仔箱論壇; ]* J+ R9 W: U' C1 U. p' u) Y
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所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
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# N- ]* S5 z4 W7 `# o6 \# _公仔箱論壇這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。 公仔箱論壇1 {7 U f) ~5 E7 @/ A5 s
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$ F5 M8 k4 m" N; htvb now,tvbnow,bttvb前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。 公仔箱論壇( S% y6 c( a& K6 j* v0 V
% C+ j6 N6 S+ M/ a2 c透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。 0 S& u1 p, N' T& t
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咖啡與糖尿病的研究
~: B) {+ f+ \公仔箱論壇更多TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s E! h' M8 J7 u; m3 S
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' {% F' q% z K7 {咖啡的健康功效前瞻性研究tvb now,tvbnow,bttvb, y1 R) X8 a! e3 u b+ {" e3 _& ~
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# I, H% H% X# W* t+ x$ j公仔箱論壇全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效
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+ [0 m& w# c3 O: H% vtvb now,tvbnow,bttvb2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。 1 G) D8 A; V, L5 k5 z1 l
- p/ }# F9 t+ `6 K- ~! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 公仔箱論壇- @0 ]- M# D& k5 p
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不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如：
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- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
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1 v; E7 ?& I9 X8 z1 \1 U1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。
0 j! U: W9 H4 }' e; k: |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 A$ |7 h" P& d3 @! T
; u, _, R9 \4 b6 o8 d$ q5 t「綠原酸」被認為可降低血糖
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4 s- q* {2 ]) J0 P那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。
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咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。
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7 I) R* V, V: p/ ^# |0 `如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 公仔箱論壇& D, I4 |& B4 e6 _0 H+ d4 n; a
/ R: w) a+ q+ M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N: N9 S# u R. ^+ Z$ Y* s
$ A! O. }/ h. Ntvb now,tvbnow,bttvb餐前飲用咖啡，可控制血糖tvb now,tvbnow,bttvb4 ~& k# h( s( ?9 U. k) z+ d$ o, E) h
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40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 + ]' c' H6 {3 E& @
: ~( g& j( D4 G/ ]& j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. p4 q" T; P1 W! N4 y* G; U
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第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
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W: f4 v9 d- S# t, R+ }- l即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% q1 @' W/ Q. E6 Q
; T, O4 H& T$ O4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。 * w! C) w2 e; |8 H
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發表於 2018-4-2 10:17 PM
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