[健康食品] 核桃是「腦黃金」！健腦、補氣、養血

li60830

中國傳統有「以形補形，吃啥補啥」的觀念，所以外形長的像人腦的核桃，普遍被認為可以益智健腦，這是真的嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。公仔箱論壇8 J, ?5 N: \% z
tvb now,tvbnow,bttvb) h! m- b0 [1 {0 x" F- [% ]
撬開核桃堅殼後，可看到四仁連體的核仁，它們外披一層褐色薄紙質膜，剝離後則露出天生滑嫩潤白的核桃仁，這便是我們所食用的部位。核桃仁表面起伏不定、曲折有致，如同人類大腦皮層的形狀，這大概也是傳統被認為吃核桃對頭腦有益的原因吧。但是，這樣的觀念正確嗎？不妨先來看看核桃仁的主要成分。
) Z4 d+ U8 E, Etvb now,tvbnow,bttvb
, j- t3 _4 y5 X* z  ?6 i% K* W& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃含有不飽和脂肪酸　是大腦的補品公仔箱論壇6 [4 x" ~2 A# y! W

' P; Y2 c6 Q/ `( t9 E8 y2 B% [% w5.39.217.77:8898中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，跟所有堅果食物一樣，核桃含有不飽和脂肪酸，這是堅果類果實普遍富含且最具「宣傳價值」的組成物質，包括亞油酸、油酸、α-亞麻酸等，其中的α-亞麻酸能在人體內轉化為DHA(二十二碳六烯酸)、DPA(二十二碳五烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)，而DHA甚至有「腦黃金」一說，對嬰兒的智力和視力發育扮演重要角色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b) _  o" Q3 e

5 _6 M9 g0 O' k: w4 ?/ P人體每天都在高速運轉的大腦，偏愛哪些營養成分？答案是：水、氧氣、蛋白質、葡萄糖、腦磷脂、不飽和脂肪酸和鈣、鋅、鐵等礦物質。此外，核桃富含維生素E，可以保護身體免受自然化學物質及自由基的侵害，還可以緩解精神抑鬱，是不錯的抗老食物，所以核桃也稱為「長壽果」。由此可見，核桃稱得上是合格的大腦補品。
0 ]! S! @# y, _5.39.217.77:8898
3 O, s" R7 a' `. r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃具有補氣、養血、預防心臟病效果
3 \9 V0 U6 E2 g/ U/ B  Qtvb now,tvbnow,bttvb
3 V; |; ~; ~  C  M1 d2 T6 Y此外，鮮核桃仁含有較多蛋白質，包括人體所需的7種必需氨基酸，佔總重量的18％左右(不同品種的含量之間有細微差別)。另外，核桃還或多或少含有磷、氮、鈣、鎂、鐵等多種人體必需的礦物質。公仔箱論壇/ z' q$ w% \3 Q: O  K

5 y: o3 Y8 R' j' S3 v( n除此之外，本草綱目記載「核桃具有補氣、養血效果」。根據英國《每日郵報》（Daily Mail）報導，國外研究發現，每天吃一小把核桃，有助降低壞膽固醇、預防心臟病。
6 l* I& c- K3 B" ^公仔箱論壇5.39.217.77:88986 {$ v* R* S# n" d' K
吃核桃勿過量　1天吃2至3顆即可tvb now,tvbnow,bttvb2 B, X! v" M" D; W) I$ G9 s2 H& j
tvb now,tvbnow,bttvb9 U) `$ [0 a) p5 }/ o2 p) I3 q
但是，核桃畢竟不是藥品，也不是主食，平時可以食用解饞提神、補充營養，但不必過度神化，以及攝取過多。, p7 ?1 k# N7 T7 r2 z
5.39.217.77:88989 b. ^$ h# Q2 _( {4 O
核桃的熱量和油脂偏高，一天不要吃太多，維持1天吃2至3顆即可，這樣的熱量約一茶匙食用油45大卡的熱量。
3 v/ M: T1 f4 o' I  S; R& H
# z* ]0 A! R* [$ |核桃果除了核仁美味可食外，果皮也有其好處。核桃的綠色果皮並不是只會給人類增添麻煩，人們利用它分泌黑汁且難以洗淨的特性，將其加工成褐色系染料，染製出不易掉色的布品。而硬邦邦、皺巴巴的核殼，經研磨後變成粗粒粉末，可用作便宜、實用又環保的打磨材料，打磨軟金屬、石頭、玻璃纖維、塑膠等多種材質。
0 \* S  z6 d% Z$ C6 `& J; e7 l, N4 P" I& O4 C* m2 i2 e; _/ Y1 Q
(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

謝謝大大無私分享!!tvb now,tvbnow,bttvb( |4 _" d- d2 a! t
公仔箱論壇& J  t) F8 h9 M

, Z. }, f9 W5 b5.39.217.77:8898    
: @- b$ z( ~4 Q  G! I    
# d7 l/ ^  `4 }; N6 w2 o5 S     tvb now,tvbnow,bttvb% P* a8 f' m# n& u/ K* z0 I* D
   
0 f7 h! Y* p, [5 ?. |1 H公仔箱論壇    
/ U( i3 @; W. ~$ T8 @     公仔箱論壇" Q1 m+ }! ?! r8 E4 H
   
9 I0 ^' e- G* ttvb now,tvbnow,bttvb    
+ h) E; f" i1 b0 g tvb now,tvbnow,bttvb3 d* E, ^/ w8 k1 e6 ~8 w- l
    5.39.217.77:8898) W" P5 ^: J5 N% l/ `6 O
    / C# ]* N, E" f4 ~6 d( y$ h$ F# }
    tvb now,tvbnow,bttvb  \& ]$ V4 A  d% v  N1 D
5.39.217.77:88985 d1 L) y! S# |/ Y. x3 a

$ H7 N6 D0 R* C; Z- ?0 V5.39.217.77:8898
* F7 ^- v/ C& {* r5.39.217.77:8898   
3 i& T6 H# g, T1 Q" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
* U3 E0 ?" W% ?3 ^, b! ^" N# H. Q6 k
% t4 R/ a( l  u3 ttvb now,tvbnow,bttvb
$ H9 Q1 m( T7 K/ b* P* s3 v; ~     公仔箱論壇3 z; e% @; S; p+ g$ a8 B
   
# v4 L' p+ S7 N, V3 h     公仔箱論壇3 M6 q$ B7 |% n+ p3 U5 I
   
3 V$ b6 b) ~. y5 J: C    
( U6 w! `. _" j& z/ A! l5.39.217.77:8898
3 O0 b& A, z7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
- ?$ ]. j; _! {! m) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) J& O2 g5 T: y$ _% L
" `$ ^" y, W0 x, c+ B) |
        & X# Z, ?. A5 l- {+ z

, M% M7 K: ]4 u1 w8 N1 T公仔箱論壇
2 V# k/ M& m4 d  D- {9 N1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z4 r; t* L7 z) ~) u
tvb now,tvbnow,bttvb9 x9 I) T6 f" u8 l! s  x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 S  `% p3 H$ }$ D
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d+ x7 G9 ~: \: O6 J/ c4 G; `
    4 z( v* N1 M  E0 m4 k

* s; [2 E" @# a2 M2 S& |* o. a公仔箱論壇     公仔箱論壇# `% @" U- F! \1 ]5 V6 j. M  i
    0 T, B2 O& K7 S$ Z5 R
& @7 L/ ]8 [3 |" {4 u& k
   
, L! v, ~" F' C- J& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    
6 w6 X4 T! @6 ]2 ?# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# C2 w3 m" X0 y% g0 B
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \: Y4 N" S7 M. e8 I" Q
: e5 a2 V. w) v/ \+ k- a0 b

4 e) E7 \% ~4 Z/ M% r- u% Q