[健康食品] 老是虛纍纍？吃蓮子趕走慢性疲勞

li60830

只要上班就覺得虛纍纍，感覺很疲勞，甚至有點像感冒，其實，不是真正感冒，可能陷入慢性疲勞中。想要抒解壓力、抗疲勞， 不妨吃一點蓮子。尤其蓮子的脂肪含量則很低，適合既想飽嘗美食又想控制體重的人食用。
9 z0 d5 W7 n. Q7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb0 y) m# ]/ T* F. f/ s
tvb now,tvbnow,bttvb# z8 g! d" ~+ L" X! X, I) e
根據本草綱目記載，蓮子有「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕」等功能，被認為有補脾止瀉、清心養神益腎的作用。蓮子味甘澀、性平，含有豐富蛋白質、鈣、維生素B1、鐵與鋅等營養素。至於鋅則能活化大腦，提升注意力。
4 X+ u7 o7 }- m公仔箱論壇  : ~3 g- H/ ]+ ~) _, j

/ ~+ V0 {6 U/ k/ r( i8 Ntvb now,tvbnow,bttvb蓮子含維生素B群　有助消除疲勞6 ]7 v9 r5 u  d9 h
$ U$ m0 f$ m8 ~) F- H  ^  f
蓮子中含有維生素B群，有助維持神經系統正常運作，並且消除疲勞。蓮子中的鈣質同樣能穩定神經，而且與鎂離子維持平衡，可緩和情緒，甚至改善經前症候群。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G/ C% T& S8 i$ b: }
tvb now,tvbnow,bttvb& q$ L0 q/ k0 ]& P" A, C2 P, G
蓮子因烹調方式不同　抗性澱粉含量有差異
7 b8 {- B5 m* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' |) ^. o. g1 i, s: b( @! f營養師蘇妍臣表示，蓮子是富含澱粉的植物種子，營養素含量和雜糧非常接近。比如說，蓮子中含澱粉高達70%以上，蛋白質含量為30%左右，含有B12以外的各種B群維生素，並含有鉀、鈣、鐵、鎂。蓮子屬於全穀類，會依其烹調方式不同，其中抗性澱粉含量也會不同。分辨方法通常以咬起來硬硬脆脆的澱粉類，其抗性澱粉含量較高；但也會經由烹調，如煮得軟爛，其抗性澱粉量便會減少。
& [" K- Z- I3 U$ A3 ]8 l公仔箱論壇  
- Y; s" ?) T: |$ y  f- P6 v公仔箱論壇
, K5 D. ?7 F) b' N7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所謂抗性澱粉，是指較難消化的澱粉。提供約是一般澱粉熱量的1/3，有助於穏定血糖；但是，仍然要計算入總澱粉量，不能因為是抗性澱粉就大量食用，仍會有血糖飆升的問題。
/ s  E7 ^) X$ S: E! Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: J& ]# j0 }! x
由於蓮子磷含量高，腎病者食用前，宜諮詢營養師後再食用。建議吃蓮子搭配白木耳或豆漿食用，白木耳富有膳食纖維，可穏定血糖、促進排便；至於豆漿則富含蛋白質，可以美肌養顏。
& K. m* N; r: H. n# N% c  公仔箱論壇/ ~! [8 p$ {7 c/ z6 E
公仔箱論壇4 G% s' I2 A5 h2 K2 H( m8 d( O* d
挑選蓮子：白蓮子與褐色蓮子哪個好？1 ^8 h. [, a7 m9 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X/ Q$ p- g9 e
蓮子即蓮的種子，一顆顆藏身於蓮蓬之中。成熟時，採收的農民先把蓮蓬掰開，摳出青色閉合的堅果，新鮮蓮實的果皮革質有韌勁，硬而不堅，可用指甲掐出裂縫再剝開，露出裡面白嫩可人的種仁；過不了一天，種仁便會迅速失水「衰老」，變得又乾又僵，曬上幾天，就成了市場上最常見、乾硬的「裸體」蓮子了。tvb now,tvbnow,bttvb3 `6 ~  T/ S3 w9 K6 s" I

1 t" b; e' l& ?! l! {9 i% Z) F蓮子應該如何挑選？中國科學院植物研究所科普達人陳瑩婷在其新書《吃出堅果的學問》中表示，白蓮子與褐色蓮子哪一個好？一般「裸體」蓮子存放一段時間後，會因自然氧化而呈現米色，有時也會碰到褐色的蓮子，這類蓮子不是由於過期變質了，而是蓮蓬完全成熟時才採收的蓮實，去除硬殼後會留下一層薄薄的紅褐色種皮黏著種仁，由此形成褐色蓮子。
  e  w4 U1 _) u" s, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
+ q8 q. F7 k: _( Q) gtvb now,tvbnow,bttvb
+ i4 u: ~6 L' b: S- k要注意的是，如果碰到表面雪白、蓮芯卻發黑的蓮子，很可能是經過硫磺薰製後的陳年蓮子，不宜購買。
4 [, f# i8 A+ ?' ]& B" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?* S+ I- c6 R, u
(轉載於華人健康網之文章)

c9o3qay5

感謝大大長久以來無私的分享~~~/ a5 c! B5 F" s
: j1 ~5 H; E. {( \
   
5 C7 ~  d% l' Q6 o8 H    
" [7 P# R/ d) n3 u) T5.39.217.77:8898     tvb now,tvbnow,bttvb% F: U2 Y) w9 L* T8 h. O. F
    tvb now,tvbnow,bttvb( @1 |- i. f7 s/ C
    公仔箱論壇) R; o* W5 ?2 E# O2 K0 K" D$ j
   
  ^4 m% v8 T2 K5.39.217.77:8898     公仔箱論壇% k8 u, [7 G0 t
   
/ B& E) t3 \! N7 H9 J" G, H4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
& C5 r, T; K9 y" }8 g; N5 X) n公仔箱論壇   
' D1 E  j, A4 ^) ^" D* ]. k公仔箱論壇   
+ r/ G  `, B1 |! A) W/ a- h  z% d+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   
  W  `) a+ j0 K) w; q5 P5.39.217.77:8898    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?! H% L/ D/ _/ I7 t- z# {
    公仔箱論壇: U3 i; r% D3 f& K/ f6 i
; S5 O% Y$ i7 {9 ^/ c0 \. x

* w# [+ Y6 j  y5.39.217.77:88985.39.217.77:8898( e  h& V; X* J- J" W

7 q% i" W" n6 j- ~4 Y# h$ _4 o  ~公仔箱論壇 ( Z( u8 J2 d  M3 }/ A( Q, v- b* `9 u
   
- [; L+ ?& L, l公仔箱論壇    
, p' j3 M# Z8 R5 stvb now,tvbnow,bttvb    
6 r& w& N* Z. e8 O& @8 J- W    
; |) f% R# z& F' `, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A7 l0 f. `7 @% n  {. M1 c

" ?6 z) O9 @9 \$ jtvb now,tvbnow,bttvb    
' p/ u* U# N5 B$ l6 O; X5 x     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o* D' b+ J- \" T

4 E) }, X$ R$ [" L        
! v  M# W7 b& E/ l" d; I5.39.217.77:8898公仔箱論壇! E* `" G, Y! y* d7 u' H# M6 H
tvb now,tvbnow,bttvb( _: @7 `; D2 X& }( W
公仔箱論壇3 s- |0 W9 ^+ c/ J1 _+ b' T
5.39.217.77:8898! P) G( G: S# M! x

" o' w/ y, P5 S  n0 @- o    5.39.217.77:88986 x. b: l* v6 u* C$ s$ d" I' [
    4 Z# v1 P4 h) z7 W& P5 i. e7 J

0 ~% B. S3 S' r- Y2 Z" n. A公仔箱論壇    
3 W+ m% t3 L4 f7 u% ]' H  h    
/ ~) }; V1 s9 v. F" m1 d$ R( K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g5 [8 q# k3 S2 t" ~3 S! d+ B
    tvb now,tvbnow,bttvb2 U' P( }% b& a+ W/ w4 Q/ L* Q
    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: L) m& B& {. E+ b
+ j. k) i9 ^, N- g* H/ X# M( m4 v
    tvb now,tvbnow,bttvb6 t! p. `7 k& a) u2 N8 a. ]7 x
5.39.217.77:8898- r# l8 M" [8 b" T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 U/ m* ^  m/ K) w