台灣擔仔麵/肉燥飯
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材料 5.39.217.77:8898+ M+ {1 O) U* W( U
免 治 豬 肉 半 斤
/ R% u! j' }. V- ]$ J4 V, N. etvb now,tvbnow,bttvb冬 菇 (浸 軟 )4粒
# t+ k- a; b4 C5.39.217.77:8898乾 蔥 蓉 1湯 匙 " H: Q8 O8 M7 P. F8 z0 S7 n9 X9 K
芽 菜 tvb now,tvbnow,bttvb) Q/ k) P: o3 |2 d' w3 ]* n
油 麵 3個
3 ]7 g j% s' d; |! d) J公仔箱論壇麻 油 隨 意
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調味:
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生 抽 2湯 匙 5.39.217.77:8898) j7 U7 @2 _3 L6 ^
糖 1茶 匙 5.39.217.77:88985 x Q' a% l1 b" o& t( t
酒 1湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. g7 |6 |; V: g9 R( ^% k
胡 椒 粉 、 五 香 粉 各 少 許
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製法: 5 D0 D- c' P0 D @
冬 菇 浸 軟 搾 乾 水 份 切 細 粒 。 冬 菇 水 留 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb V2 F# R% ?3 R. q& u2 U
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燒 熱 油 ， 爆 香 乾 蔥 蓉 ， 加 入 肉 碎 及 冬 菇 粒 炒 勻 。 加 入 調 味 料 及 冬 菇 水 ， 細 火 炆 至 汁 濃 。
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於 鍋 中 煮 滾 上 湯 ， 放 入 麵 餅 及 芽 菜 略 煮 ， 分 於 碗 中 ， 上 面 鋪 上 已 煮 成 的 肉 燥 便 可 。 放 數 滴 麻 油 更 添 香 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. d. z* J# z- X& j; m
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4 D: Z' j) o7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
+ T9 l7 H4 }- I公仔箱論壇若 歡 吃 飯 可 參 照 此 菜 譜 煮 肉 燥 ， 鋪 上 飯 面 即 成 肉 燥 飯 。 |
發表於 2006-12-9 02:24 AM
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