粟米蟹肉羮
* s5 y: \8 H4 C4 N2 q) }tvb now,tvbnow,bttvb( i: h! V1 v+ c3 _( a6 x
【材料】公仔箱論壇# C7 n. b4 b, |6 }
罐頭粟米忌廉1罐# x4 e: W1 ]( d. i
蟹肉4tvb now,tvbnow,bttvb. {5 `9 ~; n v1 q( a! D
青豆3湯匙
7 j7 ?; K5 ~) ?# m; y w公仔箱論壇火腿蓉2湯匙' w- ` V3 B8 f$ c; h. X
生薑1片tvb now,tvbnow,bttvb6 d7 H/ W" R' k
清雞湯5杯半
! u2 y: V5 K) P, \生油半湯匙
4 D' R) f; o4 E; ]6 b9 C6 K/ k紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- n5 Y6 Y! W7 G( G9 S% {, g, i
y& N* Z- m- y S5.39.217.77:8898【調味料】
, F7 v/ f( t6 `8 P( R- ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙& m: l! w" z1 f2 K# @; |
砂糖半茶匙5.39.217.77:8898, Y3 n; H; [7 x `: C, U1 s
麻油1/4茶匙
: C! F( N$ F2 a/ w胡椒粉1/6茶匙- C0 g: ^5 K) M7 f( J
幼鹽適量5.39.217.77:8898: s2 V" f, ]! W) e9 m0 P" q# q$ W2 V
tvb now,tvbnow,bttvb& L- N5 `6 ~3 u3 \; t
【芡料】8 Y: \6 d t2 B& u
粟粉4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: R7 y4 n2 V. s. Y6 x0 S E- I
清水半杯5.39.217.77:8898+ }7 V2 G1 a6 }
& F$ A B$ Y$ Q! r a2 I8 F【做法】, }% i% Q2 I$ e% w* y" L9 T' g( g, b
1.)青豆放入滾水中煮5分鐘，取出，用水浸冷，取起瀝乾水。7 q# I* ?% b! f4 z; B% i" b. z4 o
2.)燒紅鑊落油，爆香薑片，灒酒，加入上湯及粟米忌廉煮滾。: D% c5 b, x. W- x3 L- t
3.)落調味料，加入蟹肉兜勻，煮滾，埋芡，盛於湯碗內。
8 u; i2 l8 U- l$ n+ A* V$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.)取去薑片，灑下火腿蓉即成。
; f0 W% R, }. {8 x- z* h! e9 X2 f公仔箱論壇( |' x& N' v6 E l8 `, @
【貼士】5.39.217.77:88983 w- K+ a# [% F4 q. K
這款湯可以加入不同材料，
2 {3 z: W; w- ? m; K) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包括︰魚蓉、免治牛肉、免治豬肉，
- T, J7 N9 p! G8 @2 _8 c' W雞蓉等等，選擇合自己口味。 |
發表於 2006-12-9 02:19 AM
| 
