材料
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免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙: o! f& S: O& W! W! I) U9 a" J
- h8 n% e- ~$ X) o" Q4 e公仔箱論壇調味料
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* t0 M9 d9 A9 K0 X水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙
1 \; ]6 ~& z. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 Z* j t8 z+ H
0 T. S( T" q, a* F0 o- ]- Y% G公仔箱論壇伴吃用料
9 z4 Y1 ~, R7 G) t2 U# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Y1 F& ?; v) i6 ktvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙公仔箱論壇. z) o8 L7 b" C C
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做法
J! P- h4 Q# G9 v t0 Y% Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，" ?4 k+ @. g" e* M$ N
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
9 g5 W6 b# S6 J2 l6 k' N& U% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 r9 }* c. s' [( B
3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
/ i! A% k- y9 k" Ztvb now,tvbnow,bttvb 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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