材料4 [& y2 _0 c. y: {
, X; Z4 q; O' Z# t免治豬肉 [剁碎豬肉] 90 克 [3 安士/2.5 兩], 沙葛 120 克 [4 安士/3 兩] [剁碎], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [剁碎], 木耳碎 [浸軟] 2 湯匙, 芫荽碎 1 茶匙: _8 O8 G6 F, V9 K" w
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濕越南春卷皮 10 張 [切成 15 厘米 x 15 厘米正方形] [可用河粉皮代替], 烤花生碎 2 湯匙, 炸香乾蔥 2 湯匙
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調味料 6 k/ h# C6 s6 I1 M) O! W
) b; V: o2 s. h* R G2 o* b& k4 ]水 1 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙, 魚露 1 茶匙6 p8 o+ V: I& ?* i5 R: L" y
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舊庄特級蠔油 1 湯匙, 糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F. _- v0 d E
$ Z0 A0 N& C) P9 w, O2 e' N6 p
, B% W0 ~3 j- o5 U) j5 Y公仔箱論壇伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb3 X7 _) \* S% Q, V" O( z$ ^1 v" u
0 ?7 P/ H: r7 d" t; m2 d) l芝麻油 (混合) 1 湯匙, 蔥粒 2 湯匙, 魚露 1 湯匙
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% L: U: f0 R; Q2 }, }) _做法5.39.217.77:88980 x& c# ^( [* c! [8 v
1. 預備餡料：用1湯匙油炒熟豬肉，加入沙葛、甘筍及木耳，炒1-2分鐘，公仔箱論壇' }+ \1 K v( m' ]8 a$ x
下調味料及芫荽，炒勻至熱透，待涼。
$ u$ |4 P7 h, gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將餡料分成10份，用春卷皮包成四方形，排放碟上，蒸3-4分鐘。
1 k0 @/ }4 e9 W) x3. 用李錦記芝麻油爆香蔥粒，拌入魚露，淋在粉包上，再灑上花生碎及
$ {; A& _, p. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炸香乾蔥，趁熱進食。 |
發表於 2006-12-9 02:18 AM
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