生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 5.39.217.77:8898# P; a3 B8 Q6 I1 _4 ]0 _
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)) X2 F' _2 w+ ?: w) M" n
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/ O* L2 G/ ?6 T4 f, F* Q5.39.217.77:8898吃粥有道，四大宜忌 5.39.217.77:8898. d8 I( z0 r, Q/ W8 ? |
1 V( |! R+ D4 ?7 l; C* \5 D' n* l粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥
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: C! K5 `, U% G, n9 a/ T% p5.39.217.77:8898適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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+ | e4 |; N. H% Q- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
/ @& e- g& k9 @8 ?7 o& s, Q6 H5.39.217.77:8898所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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( ]3 _' N* f5 _9 d- q1 ?5 H+ J9 d# Otvb now,tvbnow,bttvb2.冰粥並不可取
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* X& M/ Q4 n1 o; j! v X) xtvb now,tvbnow,bttvb冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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- \3 t9 q4 s! f5.39.217.77:8898冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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/ P- S. p* g& M' y4 `5 V5 N1 @+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3.糖尿病人吃粥要適量' L* A+ } t4 S" O
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。5.39.217.77:88985 m4 G. g. \4 p2 r1 t) _0 F3 p1 [
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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3 h' I5 B6 m2 i6 G+ X4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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7 R* S3 V1 a3 w因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 E' w" U; M! c
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) v9 H: G" R) f5.39.217.77:8898以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b4 G) e6 q7 v, W+ U0 R2 v
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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