生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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- d4 r c4 B9 H( ^ y4 [5.39.217.77:8898(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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* W+ S* D4 P/ p- I+ M! x5.39.217.77:8898吃粥有道，四大宜忌
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Y( A( S" B5 ^1 }) W4 h; v0 U粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。" q! ?9 t1 m5 O4 z
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1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇9 U: r( E. u6 z
' U& g3 u; Q8 R( Q7 i' h適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
8 s( i! ^) c- f: M4 H6 j! r4 u, b所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]' v& o) E E/ b5 S, V v
* r+ v" p% W4 |) y4 h5.39.217.77:88982.冰粥並不可取
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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( Y! Z9 L+ U& w6 S& \6 I; e5.39.217.77:88983.糖尿病人吃粥要適量
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。tvb now,tvbnow,bttvb+ {# _# L$ t0 ~# k) m0 c$ ~
1 E5 L- o; s% y0 {6 E" w公仔箱論壇糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥1 z- E+ E5 P- G* X" O- O. q+ _
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r4 D- X" b% W1 A
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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( O; f* G' ~, G% p, z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb以粥代藥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 D' K: z! Q( M8 Q, P. `
6 g8 u. q; d8 ^9 t1 |2 p粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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