生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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; |6 J: {+ |: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌
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) F4 o' Q' q# p0 R6 h* O6 J& l5.39.217.77:8898粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。公仔箱論壇* ?- y: J8 @2 `3 j m6 z
K% V6 C- c3 t6 P7 F8 l2 o8 O. [$ ~tvb now,tvbnow,bttvb1.三餐不能都吃粥5.39.217.77:8898. x' K* o; M. N% e2 v5 o
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。5.39.217.77:8898. h U0 ?& `+ i) c
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y" d9 Z7 H \, U% q
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
( w, A! d- q( @$ P" Otvb now,tvbnow,bttvb所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ D& L. g3 J" _; I
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2.冰粥並不可取 tvb now,tvbnow,bttvb/ U! M) v* r% o& x
7 J& }4 N$ B/ I u# P! C冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 tvb now,tvbnow,bttvb! K" U7 D; j6 | g
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3.糖尿病人吃粥要適量
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5 h9 |3 s1 m4 N+ V糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。% i) D6 p; w: }
6 X: U! O# `1 \1 g- z8 C0 \( Y* k( J# V糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。! N9 T$ `7 \9 P& Y ~- F( `, D
h2 f P+ I: g$ ` `3 H4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥, m7 E8 x' B. a6 i
4 ?! n }: E* r7 a公仔箱論壇喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 ( Q* v) n- X; w5 G6 z: e3 |5 B; e
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 k W* |' H2 [5 j: ^2 _. G$ v
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: h5 V/ W3 }9 n: ~5.39.217.77:8898以粥代藥
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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