生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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: K* o& D, D- E4 p) K! O5.39.217.77:8898(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)5.39.217.77:8898" E7 F9 t, R0 Z/ g2 f2 D
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. J9 h" e8 Z; A" u2 f5.39.217.77:8898吃粥有道，四大宜忌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V6 t* J/ p7 F* f7 P: v9 x4 A
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粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。5.39.217.77:8898 @0 o2 A3 r$ I% s* F
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1.三餐不能都吃粥: d8 q- {% _/ j
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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7 o6 |4 p" _ v4 R1 D* e2 Y& H且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 9 ]9 X0 X1 s$ r" A) i: p
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長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。5.39.217.77:8898$ ~9 b1 x" ]$ }# e: t: Q
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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2.冰粥並不可取
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- \; d: x0 a. ~( ?7 ]+ ptvb now,tvbnow,bttvb冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S! y$ J. L' n
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. f) i7 z9 ] S! V; w5.39.217.77:88983.糖尿病人吃粥要適量5.39.217.77:8898) D& d3 n: I2 v
; Q; U# s- N' I, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P9 L; D9 s* b% C
: U; B7 M; ?/ }' X; j, R7 ]& otvb now,tvbnow,bttvb糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。& T; B! v9 x" i8 Q1 I
! ]6 O* G$ o5 r3 J, f8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
3 c- F! l7 R) ]$ v2 q: k, @& j7 [5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C4 N4 s3 f# Z# ^' J
喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: B. f# N; Q1 O3 s
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。tvb now,tvbnow,bttvb% \+ ^% B) M& F0 F
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以粥代藥4 L2 o6 t% Y4 q% ]
8 C6 S1 K7 {4 V粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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