生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了 5.39.217.77:8898+ I# f: g" w6 U& L- P
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吃粥有道，四大宜忌 公仔箱論壇5 a$ u: r: b" ~5 r
$ O$ ] G' r6 p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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1.三餐不能都吃粥公仔箱論壇9 \+ m# ?7 ]! Y
" N: i$ \! |1 A1 z8 D' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。公仔箱論壇. N7 o) [# g0 `
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且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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- ^- d; E* V( b/ X: h2 ^2 V) g o0 ctvb now,tvbnow,bttvb長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
0 i1 V0 i* I+ ]0 z公仔箱論壇所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。公仔箱論壇4 N* @( d# Q2 T; z; q# J
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2.冰粥並不可取 tvb now,tvbnow,bttvb; ], S+ N* r& |0 D( I& _* \
4 g! \4 ]& [' z; }5 i! p$ a8 N5.39.217.77:8898冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。 5.39.217.77:88989 J6 d# g- n6 n1 S9 z
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/ k: G. f( Y% I; I5 j5.39.217.77:88983.糖尿病人吃粥要適量- H& Y+ m5 }6 a1 \2 ]3 F3 u& h- a
; [2 n* {" U, D2 a公仔箱論壇糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。公仔箱論壇: X* q7 F5 R0 _
; ?$ x5 }1 ~! ]/ J5 j4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。 5.39.217.77:8898- `' F: z% ?$ L" K+ G, [
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。8 e9 w4 U( N7 H
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* W6 E$ k) ^3 o: H$ x以粥代藥
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1 z7 t, P, U3 h. e! N4 f5.39.217.77:8898粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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