生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)公仔箱論壇7 K5 L- D' l2 c
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* y, {+ m+ C# v3 F, G; t0 \吃粥有道，四大宜忌 tvb now,tvbnow,bttvb: A6 @; L- k; h4 Z' I$ r$ z
) j6 T$ v- T7 G( {/ d' ^2 z5.39.217.77:8898粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。
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0 g2 T2 ~8 M. @- [6 V' t5 S1.三餐不能都吃粥! [4 t5 s% O& w) k
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適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。0 a; y4 o4 n: y) |+ p
$ O* j, L# W# [6 ^& f e* l且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。
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+ A: U6 G$ K, J# I Z5 O) Y長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。
* _2 t( B; \% T" I+ u* v# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。
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# d1 \) I8 f1 V2 c1 n% X. @2.冰粥並不可取
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冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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% t1 q5 J$ k' I# V3.糖尿病人吃粥要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S3 Z) h7 z' F! h2 h( t& d; }) B
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糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j4 v# u' L6 r; h1 ?3 w. n) l
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥公仔箱論壇' p. V& E# r- @. v
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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+ J* E. ]8 ?: ]. V( A. Qtvb now,tvbnow,bttvb以粥代藥公仔箱論壇7 z/ m; n) B6 n, t c
: f% i3 p( j1 |1 }" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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