生病吃稀飯竟然更傷胃？營養師破解粥品四大迷思，吃錯乾脆別吃了
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(適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差)
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吃粥有道，四大宜忌 公仔箱論壇. K! [8 E4 W4 R
- k% R3 H1 J t公仔箱論壇粥被古人譽為「神仙粥」，具有調節胃口，補充水分，易消化吸收，宜食宜療的特點，不過在以粥品養生前，還是要掌握以下宜忌，才能發揮最大效果。2 U0 g/ K; ~1 d4 B$ E* f2 I
3 Z0 R! ~) x$ _公仔箱論壇1.三餐不能都吃粥tvb now,tvbnow,bttvb+ _ t1 T* V" M) j/ L. U8 |
+ c. \8 Y" c) _$ T9 w% t適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝。粥屬於流食或半流食，在營養上與同體積的米飯比要差。
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$ q! k, W9 z' I5.39.217.77:8898且粥不頂飽，吃時覺得飽了，但很快又餓了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' I0 v4 y, I0 ?0 F# i) z
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_ n0 p% u2 K# s4 h公仔箱論壇長此以往，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。" h* x# [4 s4 v" y; v; v
所以喝粥也要注意均衡營養。將粥煮得稠一些，配個肉菜，或在兩餐之間吃些點心等，都能補充能量。/ k& p6 `1 _6 Z6 I0 i
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2.冰粥並不可取
( L& x0 Q) w4 @6 a, i, j) P: D. M Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ H$ @9 z- w/ u k t4 b" w- }
冰粥是夏天的熱賣食品，但它不適合體質寒涼、虛弱的老年人以及孩子。
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( l+ Q5 A6 `' c# }# ~* ~) Y冰粥喝多了不僅會使人體的汗毛孔閉塞，導致代謝廢物不易排泄，還有可能影響腸胃功能。
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3.糖尿病人吃粥要適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 V) F+ e) }! k9 O
. M* t! G8 L, P, F- y' R5.39.217.77:8898糖尿病患者一般更容易餓，而且粥具有消化快的特點，所以很容易讓人吃了很快又想吃；粥本身在短期內還容易被身體所吸收，導致血糖迅速升高，或者波動過大。
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糖尿病患者要適量喝粥，每次一小碗即可。
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: w9 v1 |1 @9 q5 N: ptvb now,tvbnow,bttvb4.胃病患者應細嚼慢嚥地食粥/ U5 A. {6 z- B
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喝粥養胃的觀點並不全麵。因為喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的口腔唾液腺的分泌。而且水含量偏高的粥在進入胃裡後，會起到稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，使胃運動緩慢，這同樣不利於消化。
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因此，胃病患者應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。
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以粥代藥5.39.217.77:88988 ?; A) o* r+ x
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粥中之米，就如同中藥的甘草，可調和諸藥，可百搭食物。在與其他食物配伍之時，還可以收到互相取長補短的效果，例如黃大豆含有人體必需的多種胺基酸，尤以賴胺酸含量最高，正好補充了大米等穀類食物賴胺酸不足的缺陷，所以米、豆混合煮粥可使蛋白質互補。 |
發表於 2018-3-29 03:03 PM
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