[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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* r! n8 ]6 P1 ~: Z# n' u# E9 B; N& E" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。1 x6 U! V) S- C: ?" f5 K3 |. z- a

, {2 u" t; p8 g& n: U( u9 ]5 I制作方法：
9 S& w/ Z6 @3 c: N公仔箱論壇1、葱洗净，切粒。
0 F2 ?! y" s# N: M) P9 c6 M2 C2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
+ F3 x# Z% ~& i: k3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb* z4 H. e2 m! E5 t. [4 c0 G
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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特点：3 F! s7 L% O+ y4 d( B2 Y
鲜嫩味醇。