[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。5.39.217.77:8898' v) N6 [6 U5 l1 [( [/ @/ m# z

5 s! f" W" M5 P) S9 ?7 v制作方法：
& q' Y3 W& v- B- L% s1、葱洗净，切粒。公仔箱論壇1 e- n2 {4 c* e2 ?8 S+ d
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。公仔箱論壇0 \; f+ h" B$ r5 s! j9 F
3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb- z& q' u$ b8 ]/ v
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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4 V# b- a/ i2 Z5 q公仔箱論壇特点：. P5 @3 I2 `2 B0 o: g
鲜嫩味醇。