[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐: z; Y: n- g) `
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ d- b1 y/ B0 U1 R

6 x9 Z! T1 V: G& Q制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb  c3 |$ A+ h/ b( y8 R7 a% y
1、葱洗净，切粒。5.39.217.77:8898. C4 Z/ b  D: w
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
, {8 }: v/ Z5 P3 ]公仔箱論壇3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。  g5 k; J  i  ]: Y- e, `7 f! I7 o
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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" _! k8 ^& `% r5 u1 k; D0 Q公仔箱論壇特点：tvb now,tvbnow,bttvb. p7 N  v! I7 x1 b
鲜嫩味醇。