[中式食譜] 潮州菜：虾米榨菜蒸豆腐[1P]

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名称：虾米榨菜蒸豆腐
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原料：嫩板豆腐3件，虾米1/2两（约20克），榨菜1两（约40克），葱3条。调味料：熟油、生抽各适量。
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制作方法：
3 \% v: X) d7 K% O* @# `8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、葱洗净，切粒。tvb now,tvbnow,bttvb$ z; e* U7 E$ C5 ?% C' x
2、虾米洗净，用清水浸软，大的稍为剁细。
* Z8 A  W' P# K5 J* J9 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、榨菜洗净，切片，用清水浸5分钟，取出抹干水，切粒，加糖三分之一茶匙拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 L3 N6 A7 E- k) D
4、板豆腐洗净，切原件盛碟上，虾米及榨菜放在豆腐面蒸5分钟，滗去碟中之水，放下葱，淋下调味料即成。
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特点：+ `6 ~0 |# K9 @4 P. E% r) M
鲜嫩味醇。