[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾% A2 z5 a- q6 U# o$ ^" [( @
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原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
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$ |1 Q: `$ P$ e- X5.39.217.77:8898制作方法： % n3 c( R& j$ s
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
/ S% J) W( E  Y+ `3 K7 ]公仔箱論壇2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。
1 @) R8 {8 y/ `: X. j7 k/ c/ d公仔箱論壇
% y% C8 x4 y* E: _' H. @特点：
2 U% T4 H' y" Q# o. B) }味酸甜带桔香味。