[中式食譜] 潮州菜:鲜果桔油大虾[1P]

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名称：鲜果桔油大虾. l/ Z: L- _# {3 ]+ k/ J

0 U% ?4 Z5 t  I% L7 c. Q原料：新鲜大虾2斤（约1200克），潮州桔油2碟，蜜瓜、哈蜜瓜各225克。
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制作方法： 5.39.217.77:88981 u! P4 e! ?. X6 z: ^3 y, f& Y  Q
1、将大虾洗净，剪去虾头沙袋，用竹针挑去虾背的沙肠，然后再用盐水将虾洗净。
8 _) [9 ^  R/ c7 N: I公仔箱論壇2、烧热一锅水，水滚后将虾放下烫熟，待虾冷却后去壳去头，配鲜桔果及桔油酱食用。 ! T! ]. ~& `# [( Z5 E  L  b0 Q

+ u* ]; n; W3 [2 j特点：7 U7 h2 m! H$ e' K, U
味酸甜带桔香味。