[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。9 \" q* O7 Q8 C! V+ b0 @) ^( o8 {# {
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制作方法： 0 Q4 m0 r" }2 f7 Q6 }3 Z. e$ Q
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
% X0 D+ X  ]: h. t- v. J5.39.217.77:88982、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。公仔箱論壇( D8 S2 G/ `" Z# ]
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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特点：
0 ]% B, n; q0 }& P: u公仔箱論壇颜色翠绿。