[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园5.39.217.77:8898, p4 `( z  H; }2 }

0 k* O6 E- p* g2 F' X原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。/ z! m9 l, p+ K/ E4 c: F
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb2 l& w' s- m% ~6 U' i: f5 H
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
  ?) o: x- p1 W# f4 c5 k2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
" X! L) l0 {  ]& W. _" e: u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 / ], C1 D8 [( Z/ z

7 m8 B$ i4 M: K# v2 [5 L特点：公仔箱論壇8 u. I! y* F" G) O, O  U0 ~4 Z
颜色翠绿。