[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园公仔箱論壇1 W( X- D! p4 a. d
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
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% r9 j3 o3 _, `# T5.39.217.77:8898制作方法：
* x8 q$ n% ?' r1 c" P2 Htvb now,tvbnow,bttvb1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）
) f$ E# l$ K, T1 U公仔箱論壇2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。
& c- [9 _$ ^' \5 O7 G3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。 + O4 D8 h% Z6 {6 ^# W/ L

6 [: z: W. v" o# q/ h  T% k特点：公仔箱論壇8 e* c; g+ {. S( D
颜色翠绿。