[中式食譜] 潮州菜：夏日田园[1P]

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名称：夏日田园
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原料：鲜芦笋6两（约240克），鲜冬菇4两（约160克）。 调味料：素上汤1杯，盐、糖各1/2茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。tvb now,tvbnow,bttvb2 [& p& C8 |& y4 r- ~' j, g/ `
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制作方法：
1 D8 T( U6 X& k2 q4 R: ~0 p! S  `/ [5.39.217.77:88981、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）公仔箱論壇; T8 Q% d0 l; J' A$ M
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料煨两分钟，使入味。公仔箱論壇% {, q6 d7 K! ?: g
3、鲜芦笋尖端朝外呈放射状上碟，鲜冬菇放中间即成。
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% Z" A! O( H- m7 f7 b5.39.217.77:8898特点：& ?  n& k# ^1 r8 c
颜色翠绿。