每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ 公仔箱論壇; E% h' g+ X/ l# K3 q0 U
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 5.39.217.77:8898" i+ v# U2 {) m: f+ V6 ]/ N% {# {
* n! m1 ~, |( p! ?4 G: _/ H. p5.39.217.77:8898腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 公仔箱論壇' f! e1 f/ {! i' g* t, q
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 公仔箱論壇& p" K) s9 i) d3 I$ X; r, V
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大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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《萬能蔬菜湯這樣做》 ' g( l6 p+ P; Y7 g
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！公仔箱論壇# N3 M9 a; C# s5 v5 u" ?8 |% w
( c, i/ A( v, c6 Z6 O# C4 a材料 tvb now,tvbnow,bttvb& z6 y: G( z- r! V' N y! z
$ w2 ^7 [" _9 S |; F0 Htvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb; I n: l0 q$ D, q8 _
洋蔥 1/2
2 ]/ e/ r( o# [( F牛蒡 60公克 公仔箱論壇% z* a2 }# q1 H M/ r6 w2 o
胡蘿蔔 1/3根 tvb now,tvbnow,bttvb* a7 R, C ], s9 l# ?/ Z
豆漿 600ml
# r" R# g: F7 S+ s; gtvb now,tvbnow,bttvb大豆70~75公克
+ U) v% Y9 H) c: c* `8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _. N3 `& r7 K, r
鹽 少許 公仔箱論壇3 D/ O$ G! L* Y! k
水 100ml & h" Y+ ^2 G& P8 g% I
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做法
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 公仔箱論壇* ]/ N1 N+ w6 R3 E. p
w! ]6 K; X" _; k$ N' t+ u; Ftvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘）
7 K& ?5 F" d _2 i8 n) ?: V( @# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N# P) R8 L+ P: p, ktvb now,tvbnow,bttvbSTEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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發表於 2018-3-27 11:45 AM
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