每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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5 D; [) \( S; c( W. V5 ^( H# P富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 tvb now,tvbnow,bttvb: W+ f9 @: y9 x) w' u
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 6 B$ [2 z2 ^. P7 ^; o2 u# l4 H3 r
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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2 [$ P) [4 q. Y: x- N1 @5.39.217.77:8898大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
0 b# J( b7 L% L: V6 x5 V8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ d- G+ N+ o: ?( b/ vtvb now,tvbnow,bttvb《萬能蔬菜湯這樣做》 5.39.217.77:88985 y4 {% q; k- f$ A3 O+ e- U
, ] J/ z8 h4 d% i. R. \: v! ~6 Ntvb now,tvbnow,bttvb有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [+ q( C( Z2 n: W
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材料
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蓮藕 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 s# b( t2 H2 M- { @$ C# C
洋蔥 1/2 8 W, c& q' Y& b" }
牛蒡 60公克
, _. }. e9 `7 r' b胡蘿蔔 1/3根
: }0 x4 m- X2 L7 w# B) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 600ml 5.39.217.77:8898& S$ ^$ H& ~" ]
大豆70~75公克 5.39.217.77:8898% ?: A, R) H. R+ F
味噌1大匙
! l# `. Z' o& g% y5.39.217.77:8898鹽 少許
, f/ f4 I, m: x3 L3 etvb now,tvbnow,bttvb水 100ml tvb now,tvbnow,bttvb. t$ o1 R7 }: ?% ~" z. }
/ M, {; k4 _ O# W5.39.217.77:8898做法
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘）
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) d$ S3 b% p& H X0 ]5.39.217.77:8898STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。 公仔箱論壇) h. {7 c! ^; h: R9 I* ~
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發表於 2018-3-27 11:45 AM
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