每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ 公仔箱論壇6 T; o; S( s- ]* `. \: a- e0 j
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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6 C% f* E% b# i( M) V公仔箱論壇腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。
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9 ?3 {: P/ V- z* s蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [; K$ C& B# Q" o
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輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j: n1 J5 @, `" Q
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 I0 t) k2 A; X; Q- _* |
; ^1 L5 D8 {- {5 M大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 5.39.217.77:8898( c0 k! E! R3 N. r' u- p7 I
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《萬能蔬菜湯這樣做》 公仔箱論壇0 l& m# o! E0 f, G; @
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有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！
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材料 a& J$ C1 I4 g* q2 C6 S
4 H3 P4 H9 |* o7 s7 I0 t# ?+ ^8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕 100公克
" W7 F/ a7 o9 G9 c0 y公仔箱論壇洋蔥 1/2 ; G. ]+ ]5 d- f5 T+ j) Y
牛蒡 60公克
7 K/ T$ O3 a# e0 U) J2 E5 v5 g# K胡蘿蔔 1/3根
9 P ~: r h0 B2 w$ rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿 600ml
% c, C- a: t* }, r大豆70~75公克
7 b- G' e$ Y7 t+ F" G! N3 ?味噌1大匙 b$ w, ^6 }, `8 [) z
鹽 少許 % ?+ h3 m) K4 Y0 z, I5 C2 i- t
水 100ml
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$ C- b( J' D. v* S" J* v" o. q做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D/ \1 q b" w" l" Z2 @7 E
5 H9 z; U; h- I1 Ktvb now,tvbnow,bttvbSTEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 - _8 d! o" s' \$ I' t# @
, h9 k. F6 M6 A" e# ^) {' ptvb now,tvbnow,bttvbSTEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） + ?- i" n( H* J
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STEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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S# b! _; p- J(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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