每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！ ' I. w" F' W5 ] ~& {
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富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力 公仔箱論壇5 s# e" |8 M$ K% M1 x$ W" ?, m
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。
: Z7 c0 N; t& @* [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T6 v# f& e3 n. V
蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。 5.39.217.77:88989 N( |3 u& E3 x: k$ f m: Q$ {
/ p! U' f! h' F' S* O, K公仔箱論壇輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 % @% U& \: T1 _2 f8 g
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日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。 5.39.217.77:88982 j3 o/ \( e/ Y4 h1 E( X8 ?
3 p9 K0 v4 m( S; M9 h《萬能蔬菜湯這樣做》
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% O0 O8 {4 a3 e6 E! l, [2 S7 D公仔箱論壇有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！5.39.217.77:8898* h d& ]9 q+ A0 t% q
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb/ C E! ~7 R: N
7 g) c1 E. u3 D! {公仔箱論壇蓮藕 100公克
2 c/ e" q l! z- S洋蔥 1/2
: l- m3 K# q- J0 E5.39.217.77:8898牛蒡 60公克
- ~1 N; R- i: V4 n; l& t" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 1/3根
& M) S- a! S" M3 n7 X豆漿 600ml 5.39.217.77:88982 B9 I, p4 `) I' J5 k
大豆70~75公克 5.39.217.77:8898! U" c7 X' Q' Q% {7 o, N
味噌1大匙
2 S; L' G/ x7 J) v鹽 少許
/ e4 F% S7 J* C4 y+ o水 100ml
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) a1 N8 ~8 c1 t5 I5 H0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 5.39.217.77:8898/ |! F8 } e3 p
, K2 J( E j2 N t8 t5 Z5.39.217.77:8898STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘）
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4 Y7 y( C* L, ]( F1 H' h9 lSTEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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: ]! g- R: w4 }: F(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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