每天都在煩惱要吃甚麼，忙碌的生活裡腸胃好像不太舒服，又或者聚餐太多，好像總是吃進過量食物，想讓腸胃休息？這時不妨煮一道萬能蔬菜湯，富含根菜類蔬果，有著滿滿的膳食纖維與營養成分，既有飽足感，又可幫助整腸，同時還可以補充維生素A、B、C與各種礦物質，以及大豆異黃酮，幫助消疲勞、提升免疫力，還可美肌防貧血，預防心血管疾病！
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- R0 k& M1 l1 ?4 k" y7 }( atvb now,tvbnow,bttvb富含膳食纖維蔬果 整腸排毒提升免疫力
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腸道健康與人體免疫力息息相關，腸胃不好，毒素容易囤積體內，既影響到肌膚狀況，還會造成免疫力低落，透過攝取含有豐富的水份、膳食纖維的蔬果，可改善腸道，提升免疫力。牛蒡所含的膳食纖維是蔬菜之冠，還含有80%的水份，能促進腸胃蠕動，有助於排出體內毒素，淨化血液，改善肌膚問題。牛蒡中的多酚具有很強的抗老化效果，可淨化血管，預防生活習慣病。 公仔箱論壇+ z) L2 |0 v% Z4 V/ B
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蓮藕富含膳食纖維，可增加飽足感，並吸收腸道中的膽固醇排出，幫助整腸，此外還含有維生素B群、維生素C、鐵質等各種豐富營養價值，可提升免疫力，促進膠原蛋白生成，改善肌膚狀況。
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: T( H- @+ P! x, f& n5 Y輕鬆攝取一日維生素A與蛋白質 修復細胞、強化骨骼 tvb now,tvbnow,bttvb& z4 {: G( d5 O# D0 A9 A: H2 ^2 R
" h) q5 K& Z7 i: M' k公仔箱論壇日本女性健康生活網站作家前田紀至子表示，胡蘿蔔是黃綠色蔬菜中β-胡蘿蔔素最高的蔬菜，β-胡蘿蔔素是一種類胡蘿蔔素，可提升免疫力，進入體內會轉化為維生素A，50公克的胡蘿蔔就含有成人一天維生素A必須攝取量。維生素A具有促使骨骼生長、維持生育機能、細胞分化與增生，調節基因表現，與強化免疫系統等作用。
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6 O1 C' E8 E: W' T9 ^4 z大豆中含有35%優良蛋白質，蛋白質不僅是修復細胞的重要營養，能幫助消除疲勞，還是主要的植物性膠原蛋白來源，大豆中的異黃酮，能降低低密度脂蛋白膽固醇，每天攝取25公克大豆，能降低心血管疾病的風險。而豆漿除了含有能防止貧血的鐵及葉酸，大豆異黃酮含量也十分豐富。豆漿富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質以及維生素A、維生素B等維生素，也是優質蛋白質的來源。
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( H: k" a/ n5 f; _& `5 f《萬能蔬菜湯這樣做》
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. w/ U& o' v- a$ [有著豐富膳食纖維的根菜類，促進體內環保，需要多咀嚼的特性也可刺激滿腹中樞，而大豆與豆漿有豐富的蛋白質，輕鬆吃進滿滿營養！
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材料 % l9 O$ t3 x0 K0 i
* D! U* I9 A5 L( i公仔箱論壇蓮藕 100公克
1 @* [: v1 {8 L( c) O0 Y I utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/2
! v& q, s& _) |0 z# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" E2 N L1 L8 V: l1 a
胡蘿蔔 1/3根
" Y5 S! Z# I/ E* X7 ^0 e1 D公仔箱論壇豆漿 600ml
" w. ]1 R; a) a) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆70~75公克
2 g5 A$ k8 ?# m& F) H& H) S公仔箱論壇味噌1大匙
8 H/ G e I0 D- stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 # I0 ?# ~; Y* N, N; [
水 100ml
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* w9 W, L; s: e0 L' c- I做法 公仔箱論壇$ ^5 Q+ \6 s2 d' `- U
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STEP1.將洋蔥切成薄片，牛蒡、胡蘿蔔、蓮藕切成小塊。 公仔箱論壇" p" u5 f" g$ P* ~
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STEP2.在鍋中加入水，將1的蔬菜放入鍋中，等沸騰後轉成小火，將蔬菜煮到變軟（約15分鐘～20分鐘） tvb now,tvbnow,bttvb, Q" i% M/ _; ~& P
0 J- m% Q7 ^3 v& C5 m( z& HSTEP3.在鍋中加入豆漿與大豆，轉到中火，攪拌讓材料混合，快要沸騰時熄火，融入味噌，加入鹽調味。
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/ }$ X/ M9 f' Z/ L* G$ U! P' [4 y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-27 11:45 AM
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