你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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+ D) q: t$ D" o+ v A公仔箱論壇有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。tvb now,tvbnow,bttvb7 s! q* I9 i- ^$ s2 u* j9 r
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。5.39.217.77:8898( I4 m/ Z5 T+ x7 Q g% S9 Y
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不公仔箱論壇! d6 M1 ]* f# J& f' {2 S. b5 A
. m- s j$ R1 v7 ]' M. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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0 D3 f2 H9 s8 k- P* c+ o4 C公仔箱論壇2種須多吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb, C7 P5 S$ Q5 }' i/ }
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。9 ? Z+ l+ X3 b* k
& _: k/ Y; ] W% Q5.39.217.77:88982.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j a4 M, q+ M% y
1 m8 X7 D: b1 a3 `7 Q3種少吃的食物
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! G7 }- K' b. Q! f, k* o" N公仔箱論壇1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
) b# `7 L4 j9 j7 E: N' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& x3 O, u% `. \2 b( H- @6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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" `0 f! ?. j0 `8 S3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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3 J0 Q; ]9 a6 `( k吃蘋果戰勝膽固醇
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0 h' R* S; s0 a$ q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。5.39.217.77:8898+ G8 }5 f @: H* _, X
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 z* S& c1 a$ ~2 }. A: ~1 Q N
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。5.39.217.77:8898: g3 d0 N" S. q% P0 X9 H% M9 ]
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吃蘋果注意事項：
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8 B" Q! M# ~+ \9 q1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
0 p2 l# a I* C0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x3 s7 F: f6 l: R- a! ~: @
2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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6 \7 ]* ^9 G- ?: M) P$ {& o+ W公仔箱論壇3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。tvb now,tvbnow,bttvb! i! [. t9 n' d. T4 G
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【香甜蘋果汁】：
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- k. b% H' e( H8 u2 ^: c* B Qtvb now,tvbnow,bttvb效果：降壓消脂＋促進消化。: ^! e, Z( U/ S& Y
8 a; W0 k, r' I3 J份量：2人份。& v" o: U# a | t" M2 ]
; D! \# B% S9 Ytvb now,tvbnow,bttvb熱量： 403.4大卡。
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7 C4 \5 D8 M2 t" G3 Z& F2 `公仔箱論壇營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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! |! Z& y+ K& z; ^2 h材料：蘋果300克。; D8 d3 b; @+ w$ s" [3 F* S8 A
3 F/ C; ?+ k6 p* t1 F, `$ ]調味料：冰糖75克。
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。公仔箱論壇; _; ~4 f `0 g8 O' _9 H% c
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X7 j- u, A7 L/ P! f+ V" n" z3 ]
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3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。; \& f" a( K( q; W: B
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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