你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。tvb now,tvbnow,bttvb* }, S1 W4 B7 {" u# J5 W: a
6 @0 g) `* k+ e2 ~- Z* Gtvb now,tvbnow,bttvb有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。公仔箱論壇! @: d; `# C, f
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。
+ U: o& r7 g5 r5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L- d' J, Y! j4 s5 V' m# I- h$ B
降膽固醇口訣：四低一高、二要三不公仔箱論壇' [) i/ E; X, A& t
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。
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2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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/ X) u2 R5 K8 k7 |- r3 }) T2 V2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。5.39.217.77:8898, i2 t; _% J8 G0 R2 Y. B" K1 N
) T: C- p- a# W0 s W3種少吃的食物公仔箱論壇, {* D \9 W2 y4 f o3 u
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。2 c' L- x, v: d4 e( q- y9 d
; h+ R/ }* _ @8 D" q% |4 Q9 r* v5.39.217.77:88982.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。公仔箱論壇7 ^# X9 u/ ^1 ]! Q" |
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。9 F. d' M7 @5 G7 f% @
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吃蘋果戰勝膽固醇
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9 W3 @5 B; H# Q j: x公仔箱論壇何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇- ~) R0 {& O7 E
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。5.39.217.77:88984 H: w2 ~6 C0 _- a
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至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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- v# J6 e$ s8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃蘋果注意事項：
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b2 d. T* i: g0 p1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。
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6 M; U# W& s; x+ R% l5.39.217.77:88982 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。
1 D: R9 x$ P) ~5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 C- [! E0 z+ e( g, Y, \) |$ x4 U
份量：2人份。tvb now,tvbnow,bttvb% y# @6 D, I2 o3 Q3 }; h
, |4 |. n) a6 Z4 y公仔箱論壇熱量： 403.4大卡。5.39.217.77:8898- o/ \% }: h7 x( z
3 N! H9 c0 j/ {: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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1 ]8 L8 M8 c$ H8 \: l( D4 X: T公仔箱論壇材料：蘋果300克。tvb now,tvbnow,bttvb! I' _0 p5 a- h! E' }! V; E
; x" U1 p0 _4 k$ K1 f& S/ y* Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：冰糖75克。
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作法：
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- E: x5 h* M! l) K公仔箱論壇1 將蘋果洗淨，擦乾。
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6 T9 A4 @ z9 R5 Q( I5.39.217.77:88982 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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) F( w$ A7 ~+ n1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q! o* x0 V. T% y! L2 e D Q
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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