你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。公仔箱論壇! [* w$ v [2 a
& A$ V1 h" D7 e7 _! V+ ~有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。! I) T* H3 M/ w& f1 N; I0 h
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有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _* T8 G3 b6 x9 P* Z& V+ V
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
) ]4 M! ?( t! ~5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: P. P: y: [1 K+ O
降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。公仔箱論壇) \" D, J" `" j; ?
* ^0 E, r- x8 c. A0 T2 Q3 v2種須多吃的食物tvb now,tvbnow,bttvb, m* g9 z1 ]; N% Q6 B
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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- d6 H7 f( `5 _" _6 B5.39.217.77:88982.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb) m+ N- R0 c* L
' h* q& \4 _8 @5 I公仔箱論壇3種少吃的食物
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。tvb now,tvbnow,bttvb# z5 \- q) \4 p( V1 B3 X
" B h5 \$ t( M/ i; b' W, }tvb now,tvbnow,bttvb2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。
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6 }$ @4 l) O( L% R+ [5 Y9 J: \5 X公仔箱論壇3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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吃蘋果戰勝膽固醇
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8 Q3 U5 Q' }) n1 I |0 `) D% utvb now,tvbnow,bttvb何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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" K) u7 H) h1 o/ N' L公仔箱論壇至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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7 S* h- v% c8 _( C: p; e5.39.217.77:8898此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |4 f# q$ T4 m8 _3 B- w
4 n( z2 [1 u/ b, O: J1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。5.39.217.77:8898: Q0 E8 C+ f- ]3 Z
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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. v' H7 ~4 ?9 @! _4 ?tvb now,tvbnow,bttvb3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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2 M/ F. `: ^- ?/ A8 [. gtvb now,tvbnow,bttvb【香甜蘋果汁】：
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: `% m" m7 J' x$ m, p公仔箱論壇效果：降壓消脂＋促進消化。5.39.217.77:88983 _6 ]& q- `0 p; u4 Z/ i
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份量：2人份。
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6 N# V0 X2 G! e; Q+ l: p vtvb now,tvbnow,bttvb熱量： 403.4大卡。5.39.217.77:88981 E) ~4 w! _, h: h9 \- v
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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5 P, h. E5 l6 D+ C# D3 G材料：蘋果300克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U$ `/ ~8 K3 _1 s
" G( p3 h' d- u* M調味料：冰糖75克。
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb+ k8 |3 M! m2 R+ x+ |
. C( A+ z' _: ktvb now,tvbnow,bttvb1 將蘋果洗淨，擦乾。
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6 i- h) |& E/ h; p1 B/ B公仔箱論壇2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
% ~1 A; o* |7 c/ a4 C# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e+ V! l6 l. B% a8 O
3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。5.39.217.77:8898$ b/ p2 u$ Q0 R$ q1 d: e& F6 y+ U
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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