你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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: Y: ^" ]: E1 l( ~/ N7 A8 w有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i1 _5 q2 H; ?
$ |! u9 l1 G5 F2 |8 R1 Xtvb now,tvbnow,bttvb有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。tvb now,tvbnow,bttvb) M$ T/ i6 Q; |: \
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降膽固醇口訣：四低一高、二要三不5.39.217.77:8898: M/ N/ p# W! h7 _. i- a, J: G
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降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。5 N, P) p* D& q8 |+ ^+ B2 ~
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2種須多吃的食物
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1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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k% K4 ^1 t( D2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。tvb now,tvbnow,bttvb+ D4 Y6 \! I0 V! f6 }
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3種少吃的食物0 A/ `% t$ v0 L. F7 E8 U \
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1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。
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2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。公仔箱論壇5 H+ Y( ~0 {5 R9 m& Q
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3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( C! Z! e3 c6 y
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吃蘋果戰勝膽固醇
5 v% l- ` q$ i* \% z, Q* G) I, u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ y" e# b9 h/ T [
何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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- L+ S8 K, v$ F5 H% }$ Y公仔箱論壇至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。
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此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb% M i* U8 \# ?
% |- ~3 r! `9 x! E3 q7 D( L1 m+ D- P5.39.217.77:88981 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。公仔箱論壇2 t+ _5 M8 e. @- B7 B4 |, a" G A
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2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。' Z9 c6 t3 d6 \5 t
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。
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$ a' d8 y1 I' k5.39.217.77:8898【香甜蘋果汁】：5.39.217.77:8898% x7 d# x* A2 h, c- U! ~
# I7 K) e6 l+ _+ p6 S# ~效果：降壓消脂＋促進消化。1 x: p4 w. |: @2 A2 |; |- B/ N
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份量：2人份。公仔箱論壇5 p# `) a& ^) m- @ m+ |
, Y* X" e5 a: P, w( q熱量： 403.4大卡。tvb now,tvbnow,bttvb% q) N+ v p5 i4 T& e
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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& T( q+ Y3 H8 I% _- }' X1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果300克。
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調味料：冰糖75克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- n5 F/ f$ d; m: ]4 f6 ^7 g# c
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作法：
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5 V, }% K7 F# }# b( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將蘋果洗淨，擦乾。tvb now,tvbnow,bttvb$ a$ f8 Q+ K* A3 l, ?
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2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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6 {/ g; [, G: D7 C1 F. `3 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-3-27 11:44 AM
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