你是冬天「嗑鍋族」，非吃紅肉，否則無肉不歡嗎？小心血膽固醇飆高，心血管危機跟著報到。膽固醇高已不是老年人的專利，身材苗條的熟女和健壯的年輕人也可能有高膽固醇。其實，簡單吃、輕鬆做，就能改善膽固醇指數，遠離心血管疾病威脅。
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% i) W7 |3 i$ o2 {; I/ O8 T4 L* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有關膽固醇的迷思真不少，有人說：「少吃肉，膽固醇就不會高？」、「瘦子的膽固醇一定低？」這是許多人對膽固醇所存在的迷思。書田診所家醫科主任醫師何一成在其新書《降血脂吃出健康守則》中表示，一味限制膽固醇的攝取量，會導致營養不均衡，反而會使抵抗力下降。
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) q% G. C$ t! `. ]5.39.217.77:8898有些人雖然已減少高膽固醇食物攝取，但血中膽固醇卻逐漸攀升，其實想要降低膽固醇，需要多種飲食改變，才能看到效果。5.39.217.77:88982 l2 A( w) E& g. V0 b! d' j0 f
- [/ k. Z `( D- _* @ ^; ?% d4 E2 F降膽固醇口訣：四低一高、二要三不
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a5 m- F! f! D公仔箱論壇降膽固醇的飲食重點在於：四低一高：低卡、低脂、低糖、低鹽、高纖維，遵守這個原則能減少膽固醇來源，有助加速膽固醇代謝，減少高膽固醇的傷害。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% N6 V9 K0 ?- r+ J
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2種須多吃的食物
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M: U, y) k8 {2 g8 x1.富含纖維的食物：帶皮穀類、根莖類、蔬果、未加工的豆類等，都含有豐富纖維，有助降低高膽固醇。
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2.有助抗氧化的食物：維生素C、E和類胡蘿蔔素，都是抗氧化高手，能防止脂質氧化，避免血管阻塞。
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1 D6 E ?: x6 I' K7 a, |" M) S( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3種少吃的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S: e% o3 A4 n. L8 s
$ @7 h- y; S. b$ a公仔箱論壇1.高膽固醇食物：例如動物內臟、花枝、蟹黃、魚卵、蝦卵、蛋黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 u d. O/ _" M) `
$ B3 @8 H: K- Z7 G: x: }5 d+ C p- U6 o; I2.甜食：蛋糕、含糖飲料、各式糖果、水果罐頭等加糖製品，這些容易造成體內三酸甘油酯濃度上升。5.39.217.77:8898) c/ M1 n& _5 _1 j6 l5 G
1 j( i2 D! m. H2 O0 c, S3.高油脂食物：油膩、油炸、油酥的食物，全脂牛奶和乳酪。
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" v$ Y- D5 i2 R; Q. @5.39.217.77:8898吃蘋果戰勝膽固醇
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. Y- {" j$ a5 C' G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何一成醫師表示，吃蘋果可以降膽固醇，其中降膽固醇的有效成分包括：果酸、纖維素、果膠、維生素C。因為果酸、纖維素能吸附膽固醇，減少腸道吸收膽固醇，因而降低血液中的膽固醇含量；且可降低因環境汙染，而累積在體內的毒素。公仔箱論壇$ |5 Q$ e+ A p7 s( z e
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蘋果含有豐富的維生素C，維生素C具有預防血脂氧化、沉澱的作用；所富含的纖維素，則可降低腸道對膽固醇的吸收。
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5 B3 X' z! T9 R至於蘋果果皮和果肉交縫處，含有豐富果膠，可減少腸道吸收膽固醇。豐富的水溶性纖維多存於果皮中，食用時應含皮一起吃。tvb now,tvbnow,bttvb4 x; P4 y7 H( \$ r ~' |. C
7 T6 O/ k9 _/ ?$ ]此外，蘋果含有類黃酮物質，能保護血管，降低罹患血管疾病的機率，預防腦血管栓塞、心臟病等。提醒，食用蘋果時，若能搭配富含維生素E、鉀、鎂的堅果，可加強保健心血管功能。
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吃蘋果注意事項：5.39.217.77:8898 W6 x( @4 B& e
* g0 s+ V/ n. c: `7 t% F' ?/ w, n, h1 每天1至2顆蘋果最適宜，食用過量反而造成心、腎負擔；因為鉀含量和糖分皆高，患有心肌梗塞、腎炎、糖尿病者勿過量食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 W+ b! E" @ I2 ^
6 `/ u& v1 |8 W) n* e" X* Mtvb now,tvbnow,bttvb2 蘋果應避免和含碳酸氫鈉、磺胺類的藥物一同服用，以免影響藥效。
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3 蘋果若能細嚼慢嚥，15分鐘即可利用多酚和果膠，減少口腔內的細菌；而因蘋果含有醣類，吃完後應漱口，避免蛀牙，但刷牙不要太用力，以免造成琺瑯質損傷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ ^5 j: r) ^" V
" p# l8 ?# w4 ~/ S* p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【香甜蘋果汁】：
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效果：降壓消脂＋促進消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O: }9 I- Y: d' M5 L
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份量：2人份。
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熱量： 403.4大卡。
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營養分析：醣類104.7克、蛋白質 0.7克、脂肪0.5克、膳食纖維3.5克、膽固醇0毫克。
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3 f* e c0 K, A0 Y6 p& X" Z公仔箱論壇材料：蘋果300克。5.39.217.77:8898: p/ U7 D) `1 \6 m( F# S' A7 F+ Z* C
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調味料：冰糖75克。
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作法：
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1 將蘋果洗淨，擦乾。5.39.217.77:8898/ w2 t) X m# T* K/ G
) m+ Y- ~+ h. h2 c# x/ utvb now,tvbnow,bttvb2 把作法1全部切片，再一層蘋果、一層冰糖放入乾淨玻璃罐。
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$ @0 L& k0 x7 y' W. ]+ X/ ]5.39.217.77:88983 等冰糖融化，分離出蘋果水分即可。
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發表於 2018-3-27 11:44 AM
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