[甜品] 蒸天使蛋糕

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蒸天使蛋糕 + M+ F- w, M2 d+ l" M- l5 P
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蛋白 - 6隻 ' O4 r; B3 Z* d7 `
糖 - 80克 + Y$ e) O8 y( ~+ F9 z7 E
麵粉 - 80克 tvb now,tvbnow,bttvb" M) ^. e: y# J. K& \4 r# X- b
車厘子 - 2粒
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! r- C- a6 `" u+ \3 ytvb now,tvbnow,bttvb1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。 公仔箱論壇* O. M" O+ o" P
2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
2 x! g0 s; `( J" r+ Z- L9 l2 a* S" \tvb now,tvbnow,bttvb3. 輕輕拌入已篩麵粉。
& g  x5 m( `) g! g( u4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。5.39.217.77:8898* ^: m$ G) H* `. o
倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。
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