蒸天使蛋糕
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% f8 C1 V7 \# V/ Y. j0 q8 {0 A蛋白 - 6隻 8 O) Y/ X' K R" h' m& Q8 K
糖 - 80克 tvb now,tvbnow,bttvb6 y9 K* o4 y7 J( ?
麵粉 - 80克
( I- C$ x& f3 Z- S4 j2 J公仔箱論壇車厘子 - 2粒
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1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。
& m' y3 m8 N! G/ Q0 I- Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。
# o$ a* O( T+ `, \3. 輕輕拌入已篩麵粉。 公仔箱論壇# K6 `9 l4 C- K, G% u
4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。
: u: X: [# k) r$ R公仔箱論壇倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。
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發表於 2006-12-8 10:37 PM
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