蒸天使蛋糕
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; q) B9 F. v2 \+ c蛋白 - 6隻
8 U1 Y6 A% M% X0 C$ Stvb now,tvbnow,bttvb糖 - 80克 . R: ]' f9 y+ ^3 l% c
麵粉 - 80克
0 j5 D8 ]$ Q' x1 L& E Z公仔箱論壇車厘子 - 2粒
5 m2 `/ p3 w% N4 c2 g7 _; \. F/ _公仔箱論壇5.39.217.77:8898; M. v$ a6 U# f% d/ D. \
1. 把兩個布甸碗薄薄掃上一層油，排放車厘子在碗底。 + q: D2 H* ?' A7 H
2. 將蛋白打鬆，逐少加入糖份，續打至企身。 公仔箱論壇; r5 F$ `4 \9 i: l
3. 輕輕拌入已篩麵粉。
$ u3 g# O9 k; k% j4. 轉放布甸碗內，立刻放滾水內隔水蒸約15分鐘至熟透。將士多啤梨與糖霜同打成茸。- x& C {# P* o
倒出天使蛋糕上碟，伴以士多啤梨及士多啤梨汁。7 r5 D9 p% L. ?5 |7 G
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發表於 2006-12-8 10:37 PM
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