返回列表 回復 發帖

[健康食品] 預防心臟病 不可不知的13種營養素

世界衛生組織指出,心血管疾病為世界級頭號殺手,每年造成全球約1,710萬人死亡,佔全球總死亡人數31%。而根據台灣衛福部103年死因統計,也有46,440的國人因為心臟病、中風、糖尿病、高血壓等心血管疾病而死亡,佔103年總死亡人數的28.5%,比起癌症的總死亡人數28.3%,不遑多讓,相當驚人!公仔箱論壇) M+ W* x# n7 G, c; i
tvb now,tvbnow,bttvb7 O$ E8 R7 ~; o: W: {( `* z2 P  w
潘老師特別根據2016年2月底英國《每日郵報》專欄營養師Sarah Flower的建議,羅列出以下膳食中有益心臟健康的13種營養素,希望對大家有所幫助:+ z( Q9 m1 ?& V% y  y5 A% @
& i7 ]( H; i: V' |. @
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" r, m2 C& ^8 j5 h. P  B
公仔箱論壇/ B6 w( w. e5 n8 G2 _# S! T
公仔箱論壇) f, ^  \: D3 F6 w% j) l" z3 T, w3 `
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~' f$ F$ ?& H7 k
) L- K- |% d# V/ N6 Q
1.Omega3必需脂肪酸:魚油富含長鏈Omega3多元不飽和脂肪酸,像是為人熟知的EPA與DHA,可以幫助減少體內LDL(壞膽固醇)與三酸甘油酯。除了可以保護心血管,預防心臟病外,Omega3必需脂肪酸還有抗發炎、促進大腦細胞發育、提升視力,減緩退化,甚至有預防並治療憂鬱症的功效。通常新鮮巴掌大的魚類、堅果、亞麻仁油都含有Omega3必需脂肪酸。
+ }1 {2 N+ n" @, u7 c6 o5.39.217.77:88981 \$ z% r7 u4 R' \& U# C3 `2 X

0 j( g5 l$ L. x* i4 t" \2.鎂:鎂是人體細胞內排名第二多的陽離子,參與體內多種酵素所進行之生化反應,包括能量代謝、訊息傳遞、細胞膜穩定性及神經傳導等等。還有維持肌肉與神經的正常功能,像是讓心臟跳動正常、強化骨骼健康及免疫機能。此外,鎂攝取充足還能夠預防高血壓、心血管疾病、腦中風等疾病。堅果類(Nuts-腰果、松子、核桃、杏仁)、種子類(Seeds-瓜子、葵瓜子、南瓜子)莢豆類與綠葉蔬菜的鎂含量都很豐富。
8 G, u" o( C5 `8 N( D  \3 \' g/ Q$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898  j% O" z, E2 U4 y% M3 D. b& Z
3.輔酶Q10 (co-enzyme Q10):輔酶Q10與鎂在粒線體能量產生的過程中扮演重要角色,同時也是一種強力抗氧化劑,與硒、維生素C、維生素E、鋅等共同作用,減少自由基對細胞的傷害,並保護動脈免於損傷。如果有在服用降血脂史他汀類藥物者,會降低體內輔酶Q10濃度,應該適度補充。另外,它也具有促進免疫系統功能、預防動脈硬化、保護血管、降低血壓等功效。大家可以從肉類、雞蛋和魚類中攝取到。
" T* M  x# {, s
  g/ m' A, P# H8 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 i1 u) @" k, N% f. o- ]公仔箱論壇公仔箱論壇# ~- d- Z! B, J

  Q8 q$ s# ?( Gtvb now,tvbnow,bttvb
+ P, J; _1 u( @: m, D% q0 T( Y' a2 i公仔箱論壇
0 T- f! W4 B: S9 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.維生素D:維生素D與維持體內鈣、磷的平衡有關,除了維持骨骼健康外,研究報告亦指出,缺乏維生素D時,會增加40%罹患心血管疾病的風險,而心臟疾病的死亡更是大增81%。民眾獲得維生素D最好的方式就是曬太陽,每天臉部或手部裸露,不要擦防曬乳,接受溫和日曬約15分鐘,就能合成一天所需的量。而魚類(特別是魚肝)、雞蛋、或添加維生素D的牛奶,都富含維生素D,當然豬肝也有。
  D; C, i, u& ^' a1 V( U, Rtvb now,tvbnow,bttvb
: Z. Q5 N' |+ q: C' R$ o2 M/ P) Dtvb now,tvbnow,bttvb5.鋅:鋅可以藉由抗發炎細胞激素(cytokines)的產生,來對抗體內的發炎反應。鋅還有改善心臟功能,並避免心血管疾病發生的防護功效。像是堅果類、種子類、貝類(shellfish)等都富含鋅。$ v" ?+ N8 I# H6 ?4 u, {$ q! D

. Z; B/ K6 u7 J; Y' C" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w2 t! n8 g1 N' @6 `2 s

2 s2 Z$ c, X! g  V# P5.39.217.77:8898% c! q3 i" I' U0 w( {' `0 G

# j; m: D/ r9 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K% r# D4 ]1 w3 K
6.維生素C:強力抗氧化劑,可清除細胞內的自由基,與維生素E、鋅和輔酶Q10協同作用,保護人體避免心血管疾病與細胞損傷。維生素C還有降低LDL、同時提升HDL濃度的功能,所以飲食中攝取維生素C,就能有效降低心臟病發作和中風的風險。新鮮的蔬果類都含有,特別是芭樂、芹菜、莓果類等。' T- [0 L7 [% v( Z. ^

% t; W+ c: e/ i. q  C7.維生素E:是一種抗氧化劑,負責清除自由基,保護細胞膜被氧化破壞,還有維持血管內皮細胞健康的功能。多存在於堅果類、種子類、酪梨等食物中。
$ }$ r$ W/ W4 d6 `$ Q8 p4 @; I' s1 j7 a
8.硒( Selenium):硒是人體必需的微量元素,可以代謝脂質過氧化物,減少自由基的產生,是體內化解氧化壓力的重要成員。因此可預防動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病。其主要食物來源為巴西堅果、海藻、肉類等。公仔箱論壇; f! N% b) W% L! i7 k! k

# N& Y+ E: Q3 C' I8 A- P* Atvb now,tvbnow,bttvb+ i: {' ?4 x7 f9 K; Z

) O: P1 n5 d! T- \: p公仔箱論壇, W2 ~/ J) _; i- T( d0 w

. S4 x+ ]8 a) d( CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 z, \! V' n. W1 _% F2 B0 e
9.益生菌:曾有研究報告指出,腸道健康狀況不良(腸道菌群生態不平衡,壞菌多於好菌),容易造成體內發炎。且腸道不健康,也會影響營養物質的吸收,進而減弱心血管功能與免疫系統。平時可吃一些發酵類食物,例如:無糖的優酪乳、味噌、納豆、德國酸菜等。tvb now,tvbnow,bttvb: N# y5 A4 u; w- M$ A; n

" w9 |# `5 X) d0 d  ttvb now,tvbnow,bttvb10.大蒜素(allicin):大蒜素是大蒜中的主要活性成分,其中的辛辣味就是來自大蒜素,具有消毒抗菌的功能。依據美國國家健康部(NIH), 它可以幫助血管擴張,改善血流,所以有降血壓及預防動脈硬化的功效。此外,它還有抗凝血的功能,所以能夠預防血栓形成造成的中風。最好將大蒜搗碎成泥狀,先放置15分鐘左右,讓蒜胺酸轉化成大蒜素後再吃,可以增強其保健功效。公仔箱論壇1 z9 I: T  s1 K& h, B

- N9 H1 V5 [% _% _+ v) D! _5.39.217.77:889811.茄紅素:是類胡蘿蔔素的一種,具有抗氧化功能,能清除體內自由基,還有抑制血小板活性的功能、減少血栓形成,降低中風發生率。此外,茄紅素還具有改善血管內皮細胞、增加動脈彈性,進而預防動脈硬化的功效。一般存在紅色的蔬菜中,除了番茄及番茄製品外,西瓜、番石榴、木瓜、茄子、櫻桃、紅甜椒等天然食材也都含有茄紅素。tvb now,tvbnow,bttvb7 W* A: w& ]# b: d

' P8 p# C  \/ d
; [8 M1 F: l* D3 r( C! \' ?5.39.217.77:8898
4 v! p# `# Z: k+ y+ x4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! g# R$ A% A6 A; p& z
tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 u- p$ L" w' I9 ^8 v

7 K+ S: m0 m: itvb now,tvbnow,bttvb12.L-精胺酸(L-Arginine):L-精胺酸是胺基酸的一種,經由體內酵素轉化生成一氧化氮,促使血管舒張、降低血壓、幫助對抗心血管疾病。食物中精胺酸含量豐富的食物,包括豆類、堅果類、麥片、冷水魚(鮭魚、金槍魚、鯖魚)等。( `# r/ b( S( j$ ~: Z. H

# A: {' K  S) t# B, J1 mtvb now,tvbnow,bttvb13.L-牛磺酸(L-Taurine):牛磺酸是胺基酸的一種,具有交感神經抑制作用,也能強化心肌的收縮力,增加心臟打出的血液量,因此被認為具有降血壓與預防心臟疾病的功效。在海鮮類(蜆)、紅肉、雞蛋裡都富含牛磺酸。
2 w4 E. [! ~( b; `. T
7 ?+ @# R; P( a7 V  I1 ?5.39.217.77:8898西方一句很有名的諺語"You are what you eat"人如其食,意指從一個人的飲食,便能夠反映出其身體的健康狀況。換句話說,良好而正確的飲食攝取習慣,就可以有效維持人體的健康、避免生病。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y) a- H4 _) h8 T) Q
5.39.217.77:8898- Z- i" Y* R# ]1 T" I3 x5 q
營養醫學專家卡爾.菲佛(Carl Pfeiffer)博士認為,只要攝取足夠的微量營養素(micronutrients),就能夠預防大多數的慢性疾病。現代人吃進太多糖份及加工食品,再加上壓力大、很少曬太陽、運動量又不夠,導致因為心血管疾病造成的死亡率大增。跟著潘老師的建議,吃進這13種營養素,讓你的心臟血管健康又有彈性喔!tvb now,tvbnow,bttvb' m. N8 @0 t, w# k. {; F# i0 ?7 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* A/ M! K: `4 u+ e! k

( X0 I* a3 T0 x; |. m來源:聯合新聞網
1

評分次數

  • soforlee

返回列表