檢視相片
) h8 e) P" o t5 j9 S
* \: L( u% ]4 ^! O7 I
0 o) o" A& b+ v9 v% D公仔箱論壇歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？
1 K0 h) q4 z' R" c q! m1 D3 u% e% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q! v* b0 Y& f8 e- s9 j/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 阪崎腸桿菌是什麼？
4 D; E% b5 E5 J" h0 U5.39.217.77:88986 x/ G) i) m" u/ b. r3 l
阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。
3 w% ~4 P& _ v9 [4 @ G9 N
( I$ X; {/ _: N; b0 Z+ j9 d阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。- m) O) `5 o+ W. v
' ?0 z# B N% o$ j4 {! Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 怎麼進到奶粉裡的？
, A" u, t# l, f* n) |5 M; ?$ K公仔箱論壇0 @& \; `2 J7 K! i# w3 K
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y! _3 L I+ f
5.39.217.77:8898& z/ r, w# [* e+ T$ o2 q
然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。tvb now,tvbnow,bttvb/ S: u1 P3 a) {2 u; a1 |5 G: W I
2 g% N& i; y& D- R1 Mtvb now,tvbnow,bttvb3. 會引發什麼疾病？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ X/ w: N+ K' G3 M7 p5 K5 ]4 ?
5.39.217.77:88984 S3 E$ k C* \; T! N& t
阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。tvb now,tvbnow,bttvb/ A" p, O$ ]( q9 L/ x8 M
b- U8 i1 U7 l+ K5.39.217.77:8898 檢視相片0 F) b* c" y% `* G! {/ `
' f0 v, X+ J0 w
2 S0 q3 ~1 ^! E( M0 h; gtvb now,tvbnow,bttvb2 W( q7 P$ @5 N/ x+ R8 P. S
4. 污染來源是什麼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, Q; y9 B$ O3 @
* i% o" C9 [7 s公仔箱論壇雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。
( N$ @8 Z. J% i/ e; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 M" W8 g- t! [8 f
事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
% j R5 ^/ f$ ?- e# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ B5 M+ u0 @+ b& p) T' `
5. 怎麼預防？) @2 w L* L; y* c
% `+ F/ S( s& ?$ n0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。tvb now,tvbnow,bttvb$ H- e9 h! k! O& i; W
|
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
