近來正值草莓產季，但民眾購買草莓所衍生的消費糾紛頻傳，有民眾到賣場買到長蟲的草莓、有民眾網購到半數以上已發霉的草莓。建議民眾挑選時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；另，有專家建議可選有海綿隔層的，以減少堆疊時產生的碰撞，降低果肉損傷、發霉的機會。
; t+ B |/ f1 I# q. mtvb now,tvbnow,bttvb/ K ?1 F0 H0 G8 F4 i: V' L L
草莓營養成分──維生素、蛋白質、礦物質、有機酸、果膠、糖等等。維生素C是蘋果、西瓜、葡萄的7~10倍。
& O4 H. M6 q' K/ k6 z. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. O2 k1 T* Q4 Z0 ~) w1 Q# R
農委會表示，選取草莓時需注意其成熟度，因為草莓一旦離枝，其成熟度便回中止，無法和其他的瓜果一樣可催熟。所以，選擇草莓時，要挑選色澤鮮紅、個體飽滿的較佳；只有完全成熟的草莓，才能享受到其甜度與營養價值。公仔箱論壇+ x. |3 q+ x' j/ j g
$ k, Q5 D* {& ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。農委會提醒，草莓買回後若沒有立即食用的話，則不必經過清洗，可以直接將草莓均勻攤放在盒中放入冰箱冷藏。新鮮的草莓依靠果皮上的天然保護膜，可於冰箱中保存數日不壞。5.39.217.77:8898 l; J) g4 Z0 l3 j, C( {
tvb now,tvbnow,bttvb& @ G& N0 D9 F' N6 b, a: c6 Q
食用前清洗時，先不要急著把蒂、梗去除，一旦先除去後，會讓清水從該處滲入，而喪失了草莓原有的風味，也會造成為生素C流失。公仔箱論壇& s6 K }, l, k
) Y! e" K. y5 i- T& dtvb now,tvbnow,bttvb正確的清洗方式為：先將草莓放在漏籃內，在清水下慢慢地沖洗，瀝乾後再以軟毛巾吸乾剩餘的水分，爾後即可摘除果蒂、大快朵頤。
" G* l+ h: ^' J, P, w$ H: A2 K$ ^5 ]( J0 q% b/ d( E( J2 Z; s& P
草莓手卷材料：草莓12粒、燒海苔6片、小黃瓜2條、素肉鬆6兩、沙拉醬1包、胡蘿蔔1條。做法：1.草莓一粒切成兩片，小黃瓜及胡蘿蔔切成一公分寬的長條。2.燒海苔先烤熟後，再將小黃瓜、素肉鬆、沙拉醬放入，再放上草莓兩片，捲成三角型即可。需注意，由於手捲較不耐放，建議完成後應立即享用。 公仔箱論壇$ u4 R6 p) U: v9 i; t! M
, K% q, M: b) S/ I7 ~* ztvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報
; o v: x3 I- J/ U8 }* I, j. rtvb now,tvbnow,bttvb2 R5 t2 F$ k% x e# W. C4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( h( H3 K0 f* ]
" t/ S- D' U* n$ [% e/ F
/ H& j, j) l/ k# h5.39.217.77:8898 |
發表於 2018-3-24 07:54 AM
| 
