不管是拉麵還是御飯糰，都可以看到海苔的蹤跡，不過別以為海苔只是配角，其實海苔含有許多驚人的健康功效！5.39.217.77:8898, r% d# e( p' Z/ H4 }0 \ V: `) z
( z' i" f! c7 Q0 L8 s' U, J% c公仔箱論壇一般市面上可以買到的海苔分三種，第一種為只有經過乾燥與切割，未經其他加工的乾海苔。第二種為烤海苔，用乾海苔加以烘烤乾燥製成。烤海苔是現在食用海苔的主流，也是御飯糰、壽司手捲最常使用的種類。最後一種是調味海苔。調味海苔顧名思義就是用烤海苔加以調味，吃起來甜甜鹹鹹，或是撒上鹽巴，市面上可以直接當零嘴吃的海苔都屬此類。! e4 P9 K1 T, V. b# ?
tvb now,tvbnow,bttvb& E* [% s2 ?: C: g9 x$ {
根據日本海苔健康推進委員會網站顯示，海苔含有多種維生素與人體不可缺少的營養。不過如果想要靠吃海苔維持健康，記得要選擇少加工、少調味的海苔，才不會讓人發胖！5.39.217.77:8898 _0 l; y. X3 p; \- U# b
2 \, d+ O4 f& Z7 C! j( b; Z' ftvb now,tvbnow,bttvb【不只是配角---海苔的健康奇效】
& S, @; D7 M# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# T: q4 U1 L, z& J
1.一般的維生素C害怕高溫，經過烹煮就容易消失。不過海苔的維生素C可以耐高溫，就算烤過還是有美白、淡化斑點的效果。有吸菸習慣的人也建議可以多補充維生素C。
# }! g) G. T& T
8 y9 a, A: u, G, d7 z9 e! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.海苔約有1/3都是由食物纖維組成，含量是菠菜的2倍！食物纖維除了可以整腸、改善便秘，還可以降低血液中膽固醇、促進致癌物排出體內。另外，對於預防糖尿病、動脈硬化也都有效果。海苔的食物纖維不同於一般蔬菜，因為較軟所以不會傷害腸胃壁，適合所有人食用。
; {. ?# ]1 h! N+ t2 M9 h# e5.39.217.77:88984 a# l) q# O4 L/ @* j/ O5 r
3.海苔含有12種維生素，只要一天吃2大片，就可以滿足兒童一天所需的維生素A。可以代替黃綠色蔬菜，幫助兒童維持健康。
% L" _- p( b Ftvb now,tvbnow,bttvb+ T: L/ L4 ?1 l! @2 i6 {: g
4.維生素B1與維生素B2，可以把碳水化合物確實轉換為供身體消耗的能量。所以外面包裹著海苔的飯糰，其實是很有道理的做法！在沒有食慾或疲勞時吃吃海苔都可以恢復精神。5.39.217.77:8898: V: g' u' [/ \' t
; a3 v( q8 T% D4 p2 L! ]# U
5.說到補鐵防貧血，大部份的人會想到肝臟或菠菜，不過其實海苔的鐵含量也很豐富。對於不太敢吃肝臟，或喝牛奶容易過敏的人，海苔是很好的補鐵選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* h9 j/ m% L3 r) K7 l4 \
, K- C" R/ L& X1 M# k5.39.217.77:88986.現代人容易缺乏鈣與碘等礦物質可以從海苔大量補充，特別適合兒童與孕婦食用。鈣質不只可以維持骨骼健康，還可以舒緩焦躁的情緒。
9 C; _% T0 t" htvb now,tvbnow,bttvb
K7 r4 q, d$ `# i7.海苔含有可以防癌的β胡蘿蔔素，與可以降低膽固醇的EPA。EPA一般存在於秋刀魚等魚類中，不喜歡吃魚的人，可以吃海苔來預防生活習慣病。
5 M; p; Y! b1 ?& v+ I5 V1 z公仔箱論壇5.39.217.77:8898) v7 y$ W* u, ?4 B' [
8.牛磺酸可以減少體內壞膽固醇，對於動脈硬化、心肌梗塞等心血管疾病也有預防效果。tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! C+ U5 y: {/ @6 E
& }! w! n$ S0 C/ q4 z5 [4 {9.飲酒後，肝臟會需要大量蛋白質進行分解。海苔同時含有蛋白質與有強肝作用的牛磺酸。所以喝酒時，可以選擇含有海苔的下酒菜，美味之餘也比較不會造成身體負擔喔。
. Q- J/ ] k/ F. Q/ q1 \9 X# etvb now,tvbnow,bttvb& _# D Q0 a* H' f5 @4 `
【同場加映---海苔的保存方式】! K2 d; L( b9 q% M
( |" c. `7 @$ F7 g o9 v3 }# t, t4 J
★海苔非常容易因為受潮而影響風味，一定要密封保存。建議可以把買來的海苔切成需要的大小，連同包裝裡的乾燥劑一起放進保鮮盒常溫保存。不過，保鮮盒開開關關一樣會讓水氣跑進去，還是建議在幾天之內儘快食用完畢。tvb now,tvbnow,bttvb& u1 I1 A- v1 _$ N U4 R* C
- p- Q/ m0 `/ g公仔箱論壇★想要長期保存的話，把海苔放進密封袋冰冷凍可以保存大約一年。每次整袋取出放至常溫後再拿所需的量。如果是冰冷藏，則大概只能保存2~3個月。但如果想吃到最美味營養的海苔，當然是趁新鮮時吃最好。公仔箱論壇# p! ?6 a! W8 K' l
/ }# t& B9 f4 h, @' c6 ^8 F. L(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-21 11:45 AM
| 
