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[中式食譜] 茅根粟米粥

材 料        公仔箱論壇5 M+ }! ]/ A# U8 M! n" j: B+ ]' i
米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 5.39.217.77:8898( O1 ]4 p9 f8 \2 z8 G% v1 H' ?
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8 v$ \0 V6 Q) v5 V公仔箱論壇調 味
8 q% R; f4 r3 l7 atvb now,tvbnow,bttvb糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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, `$ h! ?: Z# L$ dtvb now,tvbnow,bttvb做 法       
: A( q# v1 z  L  y1 S1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 , 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。 公仔箱論壇4 ?3 F, h4 P6 Y  W5 T( n0 k
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2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 , 浸 15 分 鐘 。
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2 s4 v8 i+ j8 }* i' Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煲 滾 水 , 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 , 煮 滾 之 後 轉 細 火 , 蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 , 撈 起 茅 根 。
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 , 轉 中 火 再 煲 滾 , 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb  }; h. U. }. S2 F  @8 k8 T; J+ J
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想 更 方 便 快 捷 , 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 , 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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