材 料
4 Z6 Q/ h! s( d米 1 1/2 杯 、 水 適 量 、 忌 廉 粟 米 1 罐 、 冬 菇 5 隻 、 茅 根 1 束 、 鹽 適 量 、 油 少 許 4 c7 V' B; ^1 x
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' i* \9 u# M' t6 m0 l1 |. L調 味 6 R# ?4 D7 |( ~1 i6 C" S
糖 適 量 、 生 抽 / 麻 油 各 少
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1. 冬 菇 浸 軟 後 切 絲 ， 浸 水 留 用 。 冬 菇 絲 加 入 生 抽 、 糖 及 麻 油 攪 勻 調 味 。
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M u' E) @. [3 E; }' t1 B2. 米 加 入 鹽 、 油 及 水 撈 勻 ， 浸 15 分 鐘 。
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& Y1 {, r1 z0 L& O- A2 n9 ^- l3. 大 火 煲 滾 水 ， 落 米 、 茅 根 及 冬 菇 浸 水 ， 煮 滾 之 後 轉 細 火 ，  蓋 煲 45 分 鐘 至 1 個 鐘 頭 後 ， 撈 起 茅 根 。
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4. 加 入 冬 菇 絲 及 忌 廉 粟 米 攪 勻 ， 轉 中 火 再 煲 滾 ， 最 後 加 鹽 撈 勻 調 味 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ u; }3 P1 g9 |+ T. j) }) v
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. v, ^3 g8 C; C( [! xtvb now,tvbnow,bttvb想 更 方 便 快 捷 ， 可 先 用 電 飯 煲 煮 好 米 粥 ， 之 後 再 加 水 煮 滾 落 其 他 材 料 。
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發表於 2008-8-13 08:25 AM
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