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, R5 E7 H0 Z1 e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經常在電視和雜誌看到「○○有益健康，建議最好每天吃！」的廣告或是報導，有時候是納豆、優格、葡萄柚、花椰菜。但是，腸道裡面有5萬種種類以上，1000兆個以上的腸內細菌，單一食材絕對不可能滿足所有菌種的需要。所有食物對人體而言都是「異物」，過度攝取對身體一定會產生不好的影響。2 j& J5 c5 h' f8 ^ G2 S
1）作為好菌和伺機性細菌養分的食材／
8 g% c3 Z5 W2 h3 F+ g0 r) h3 v「腸壽食材」的第一名就是作為提供好菌和伺機性細菌養分的食材，指的是富含纖維的蔬菜、水果、菇類，以及發酵食品。大豆和四季豆等豆類、里芋、牛蒡、乾燥的白蘿蔔絲等根莖類、乾香菇、海藻等，纖維含量相當豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* G1 T8 p8 z# E3 k
好菌的代表是比菲德氏菌，大豆、牛蒡、蘆筍、洋葱、香蕉、牛奶含有豐富的寡糖，就是比菲德氏菌所需要的養分。除了蔬菜以外，味噌、醬油、納豆、米糠醬菜、優格、起司、泡菜等，這一類的發酵食品含有的活菌和死菌，其生產物可活化體內原有的好菌。6 t6 C+ B. I9 e8 V
2）作為抑制活性氧的食材／5.39.217.77:88983 P* P% r0 {) w- ]' W; q
體內產生活性氧是造成疾病最直接的因素，過多的活性氧會減弱腸內細菌的活動力，使人體免疫力下降。顏色鮮豔和氣味強烈的植物皆含豐富抗氧化物質，可以擊敗活性氧，包括大蒜、生薑、南瓜、葱、紅蘿蔔、花椰菜、酪梨等。
! F( P& x# |6 y公仔箱論壇3）提供人體所需物質的食材／6 \ J- p' Z! [, _8 r7 F* a" @
人體約有60兆個細胞，形成細胞的細胞膜和荷爾蒙的材質是油脂，人體可從魚、肉、豆腐、雞蛋、牛奶等攝取到所需油脂，這些食材也提供構成人體的各種生理機能所需的氨基酸。雖然有些人上了年紀就開始避免吃肉，但是肉類的氨基酸組成最接近人體，為了保持腸內細菌的平衡，肉類的攝取不可缺少。
g o; o6 c! A2 |/ ?公仔箱論壇4）幫助體溫上升的食材／
( v) h/ L/ J; C" \- i6 a5 W5.39.217.77:8898細菌增殖有最佳溫度，體溫下降時，腸內細菌繁殖速度會逐漸趨緩，結果導致免疫力下降。體溫下降1度，免疫力就會減少30%。預防體溫過低，人體必須攝取維他命和礦物質有利產生熱量，以及蛋白質和碳水化合物，作為熱量來源。建議多食用牛蒡和里芋等根莖類、大豆等豆類、洋葱、生薑、辣椒等香氣強烈的植物，至於蛋白質的攝取，則建議食用竹莢魚、鯖魚、沙丁魚、鮮蝦、雞肉和羊肉等。
' w2 e& ?, N- btvb now,tvbnow,bttvb假如每餐都只吃優格，真的有益健康嗎？腸內細菌的組成因人而異，每個人適合攝取的食材也不盡相同，因此「每天攝取不同種類的好食材」才是降低疾病風險的正確飲食方式。食用方式並不是選擇其中一個種類，集中大量攝取，而是在每天的日常飲食中變換不同食材，每一餐都吃到不一樣的食材。
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發表於 2018-3-17 05:51 PM
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