繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！
0 Z) s+ T: e3 |7 T! J- k+ w5.39.217.77:8898
* k* D: B0 l1 g9 J9 H* \; V1 a5.39.217.77:8898杏仁奶 美國常見營養飲料 1 Z+ w: W; H, \; h2 T- D
8 [$ o; a; z: U看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 D$ `0 O v% f$ @
+ r6 I8 M7 g5 Z% m# I8 r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。
. @+ C/ r1 k) ]& \tvb now,tvbnow,bttvb
# z/ M; q5 q, u0 g5.39.217.77:8898杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓 公仔箱論壇& `0 y6 a4 [; R$ b% l. v1 C0 A
公仔箱論壇/ E1 W$ g L( u" q* W% h
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
8 ^1 p8 Y! j" r% b6 b
% Y2 {; M" C$ h* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。
9 p* d6 S5 r$ o) T/ xtvb now,tvbnow,bttvb
1 N; B/ {1 ^" L2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵 tvb now,tvbnow,bttvb* K) l8 q9 U1 k# b, H6 Q/ P
% c+ C. P5 l( M5 u以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。 5.39.217.77:8898! N6 ~3 V: V' I; |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E _+ i: l/ |
含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。
/ o6 K& c! l6 M ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v/ s- [, ]4 P: U! C) {2 Q6 R
材料
2 t9 X2 G3 z4 Q* f+ o/ [% atvb now,tvbnow,bttvb
1 `2 o: {9 K8 l5.39.217.77:8898杏仁果 1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N% v- g/ d( d# h* ^3 m9 }. l
水 4杯 公仔箱論壇+ }/ v- a; ]" z- C/ i+ _( }
濾紙 5.39.217.77:8898) {1 G' E% L# w' }8 K5 d1 Q: o" f# ?
) H8 C: |8 U/ o# S- q5 w1 ?# v4 K
作法
, V E# s ^8 i1 `$ ~5 y5 Q5.39.217.77:8898STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。
]# o! @4 i# N; _# |7 ]8 m. o5.39.217.77:8898STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。
) C! W r I' p4 Y( v w, H5.39.217.77:8898STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f* A! N; _4 Z7 ]/ _- d5 ~
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
