繼牛奶、豆漿（豆漿的日文為豆乳）之後，杏仁奶被日本人稱為「第三牛奶」，擁有極高的人氣。杏仁奶與豆漿一樣是植物奶，不含牛乳成分，由杏仁果為原料製作而成，現在被視為乳糖不耐症患者的牛奶替代品，營養價值在日本相當受到矚目。具有抗老、抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓、消除疲勞等功效，熱量極低，在家就可以自己動手做！ 公仔箱論壇# f* D$ u; w& |( o# K
3 e$ V5 @$ a: S杏仁奶 美國常見營養飲料 tvb now,tvbnow,bttvb$ e$ `, o# M. S1 Z4 T7 t4 c; s
1 }' T: c. M) O4 r( x# X$ Z
看到杏仁，可能會聯想到杏仁豆腐的原料，也常作為杏仁茶飲的中國甜杏仁。杏仁主要分為中國杏仁和美國杏仁（Almond），兩種杏仁同科不同屬，外觀與氣味也大不相同。美國杏仁一般翻作杏仁果、扁桃杏仁，是外型渾圓的烘焙堅果，常見於零食、甜點中。
1 s1 ]/ h7 N& }, V6 \! a* A% @( m+ L9 N
而這裡的 杏仁奶，是將杏仁果泡水數小時軟化後壓成粉末，加水以果汁機打成的果漿，在美國是常見的市售飲料，深受好萊塢明星與流行女歌手喜愛，在美國牛奶和豆漿的市佔率，已逐漸被杏仁奶瓜分。公仔箱論壇& ~% ?: D2 _3 o, `$ H: L& L M
8 w0 v) J( w5 P- U7 C( ?tvb now,tvbnow,bttvb杏仁奶避免過量攝取 可抗老、預防動脈硬化、高血壓
8 ]! b+ x4 I( p$ J' M' W5.39.217.77:88989 S3 b- |7 h% n4 W% _4 H' N7 S8 J
杏仁果的 維生素E含量是堅果之最，能促進血液循環，去除體內活性氧，抗老效果極佳，此外含有膳食纖維，因此日本健康網站dietbook推薦可在起床時飲用，早餐前喝可刺激腸胃蠕動、增進食慾，早上能好好享受早餐，攝取足夠的營養，有助於打造健康的飲食習慣。
6 r8 @- l; u; j) H7 Z7 B5 U, t# q* I7 w. e
杏仁果中的脂質有70%是油酸，含量是芝麻的1.8倍！油酸能抑制壞膽固醇，預防動脈硬化、高血壓等生活習慣病。然而堅果類雖然營養，熱量也高，常會不小心過量攝取，杏仁奶的水分含量是單顆杏仁果的58倍，既能補充水分，又可避免食用過量。 ) ~& X* x8 M8 f1 k
tvb now,tvbnow,bttvb$ r) y: H, f2 |. {
女性最佳美容飲品 低熱量、補充鈣與鐵
: k5 c8 R: o" ]6 P8 K1 ?/ {. j6 \2 d3 k
以一杯200ml的飲品為基準，牛奶是134kcal、沒經過加工的無調整豆漿為95kcal，而無糖的杏仁奶僅只有30kcal。
1 r6 E# O% H1 y, d- r9 Ltvb now,tvbnow,bttvb
, k' W! E Y5 @, v+ V aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有豐富的礦物質，比豆漿好入口、熱量低，可 輕鬆補給女性容易缺乏的鈣與鐵質。富含不溶性膳食纖維，可改善便秘，幫助整腸與排出體內囤積毒素。豐富的維生素B2，可消除眼睛疲勞、身體疲勞之外，還可幫助脂肪燃燒，可說是兼具健康與美容效果的飲品。 5.39.217.77:8898, c }1 i6 v8 J, [/ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y' ]4 G( O2 i9 U% |9 }! x ?
材料
! e- v7 o; D0 d5 ?7 L
8 @+ a0 I4 r% }4 n4 @6 W! Q杏仁果 1杯
( D6 k: d( ?. {6 t, qtvb now,tvbnow,bttvb水 4杯
! n6 Z# G+ w: ~# p+ L5.39.217.77:8898濾紙
; @+ Y* f0 i1 @3 r7 Stvb now,tvbnow,bttvb
7 r2 [- T+ C; g1 v" o f9 T2 G5.39.217.77:8898作法 tvb now,tvbnow,bttvb, `$ m9 k' m9 ^6 p7 X3 L
STEP1.前一天先浸泡杏仁果，泡水12小時，將水瀝乾。 3 E( ^, \! c( x, B2 ]/ T/ |
STEP2.將堅果放進果汁機，加入少量水潤滑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d. @& A7 Z% f
STEP3.以果汁機打碎，途中可用湯匙輔助，不讓杏仁果粒殘留在果汁機底，充分打到沒有顆粒和碎屑。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G. H$ B* E* I
STEP4.用紗布或濾紙過濾細碎殘渣，即可飲用。 |
發表於 2018-3-17 10:56 AM
| 
