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% H, u+ e- `9 x; h$ f5.39.217.77:8898材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H! P+ ^6 q% W9 n0 G
- H. j. C$ A9 G5 R公仔箱論壇鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量） tvb now,tvbnow,bttvb# N, B/ D" \" |7 W; }
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做法： 烤箱170C預熱。 5.39.217.77:8898" P( `" f L; ?8 J/ A3 v8 R
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布丁模中倒入適量的焦糖液。
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5 E8 B6 l3 G# e9 {0 R; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 tvb now,tvbnow,bttvb. h% K! S2 N( S- T n/ ] _8 z) }& x5 \
: j' L: D: q5 T! Q7 @公仔箱論壇咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L+ u& I! `. p. b
8 j) n+ E9 Y, _# G- R7 O( s8 E f qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
$ R" }( p# j) J+ @1 l1 r4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; I9 V( j3 o `+ [% K
加入蛋液拌勻。 公仔箱論壇( A8 R2 G2 v/ b: u- J+ C6 E& Y. \
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將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。公仔箱論壇4 G |! _, M+ K& |6 A- b5 f
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補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
4 z7 y' p1 ^+ |) A$ g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( S) @; N" U( b' g! N9 o布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。 5.39.217.77:88981 d V+ z/ h# O9 Y
; V9 Q: ]% ?% |* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
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使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
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