 tvb now,tvbnow,bttvb( q( D6 ~) l" Q" _9 y: p1 ~- i! r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \7 n6 f+ ]+ I2 D4 `% }5 O
材料： 準備工具：布丁模、深盤、鍋子、網篩
' C; J4 m" @* Y9 R- m6 `. ?
( t: p9 [4 ?) p. s# O2 |鮮奶300g、咖啡豆1/4杯（或即溶咖啡1大匙）、白砂糖60g、全蛋96g、蛋黃64g、焦糖適量）
: y: G& z. D1 T" `
/ a1 |+ q; F, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 烤箱170C預熱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, K; H7 D* ]! ^7 O% J, u
公仔箱論壇( t- D3 {& b. d T4 x
布丁模中倒入適量的焦糖液。 tvb now,tvbnow,bttvb" V' E( `! D; c m/ j! F' v
# `: h' }# p0 }4 q! z" a- W8 Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋加蛋黃用叉子均勻打散。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g+ K9 H5 y3 \ d; Q l
x5 B" v+ J+ O* C2 Ptvb now,tvbnow,bttvb咖啡豆用磨豆機磨最粗粒（太細不容易過濾），加入鮮奶中攪拌均勻，放置三十分鐘後用濾網過濾（用咖啡機的網篩效果不錯哦）。
j$ I1 H6 P% L+ Y3 i6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Z" h8 x2 F9 P3 V公仔箱論壇鮮奶加白糖攪拌至糖融解（可用微波爐可用容器盛裝，微波十秒以幫助糖的融解或在鍋中以小火加熱，使鮮奶微溫即可，不宜過熱）。
P' u2 M2 E5 \5 a1 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u- V. M9 w& k2 o( e9 g, u- Z( I0 A
加入蛋液拌勻。
; b* j; O# Y# b4 H. s: G公仔箱論壇! ^$ f& ?1 i# V9 Q$ K* U
將濾網放在布丁模上，倒入調好的蛋汁至模子九分滿。布丁模放入深盤中，加溫水至布丁模的3/4處，入烤箱烤約40至50分鐘。公仔箱論壇. Y6 N9 Z5 b/ P, D& Y2 R$ d' u
公仔箱論壇9 b' f: F Z: D: w6 i+ x
5.39.217.77:88987 n4 X/ }+ ?0 W' i/ `" l' @/ t
補充： 以上材料製作容量150g（水）的布丁杯四個。
$ ~0 ~5 m2 R! [# X/ F: b9 e1 O0 }% g0 D1 m8 y; k
布丁的軟硬度可用鮮奶的多寡來控制。
6 X6 {: Z8 j( `2 f; ^
6 J+ n' N( k+ F& D# U$ o咖啡豆磨得細，咖啡味道會較重，但是卻不容易過濾；咖啡攪拌次數愈多，咖啡味就愈重。
) n# k) j9 g$ g1 e% E" i3 g/ l# O
. s/ i: i8 o: R公仔箱論壇使用磨碎的咖啡豆，如果以網篩無法過濾咖啡渣，可利用煮咖啡機的細目鐵網效果更佳。 |
發表於 2006-12-8 01:48 PM
| 
