口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！( I$ @! o3 ^+ f# _! ^
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) l3 j% {# v- Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p+ b8 Y9 G, z/ ~
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。公仔箱論壇* ^* h: _& L2 r: Q4 J. C
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
+ C* h m. y5 ?- Q5.39.217.77:8898吃蔥好處多！3益處非知不可
' E! I, T0 W B除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：5.39.217.77:8898! ^; s- f; o+ ]: Z
益處1／解表、清熱、袪痰：
; O/ H9 Z% X# ^. o7 t B8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。+ ?6 @ W( s+ v% P7 A0 M/ `
益處2／改善血循環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; z; v" W R4 V3 x6 z
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。公仔箱論壇; X& K2 J, a" h+ o- h2 W
益處3／消化：5.39.217.77:8898- T+ I; |) q# f/ s! G! ]+ J
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 [* z/ y, U
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
- G; g( J; A/ L4 ntvb now,tvbnow,bttvb正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：公仔箱論壇- ?- v6 D t" z, v! B5 J
★蔥白粥公仔箱論壇, ?$ t, ?* a3 a0 ~ Z, f) V3 A5 I
材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。5.39.217.77:88987 M) c" J$ j% F/ s: H9 ]
作法：
% a, [: n2 g4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb: H3 T) `2 B' N& E
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
' S: U3 a& i( ~4 u3 E& ctvb now,tvbnow,bttvb效果：解表散寒，調理風寒感冒。# ?0 f* w% H. |2 B
★蔥油雞蛋餅
2 v- r7 }* r3 u) \材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。5.39.217.77:8898. F, Y0 C# s4 ^1 k3 c
作法：
" y1 W& s6 A+ U! Y7 j8 K3 c1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。4 h3 {8 N0 A$ G2 l# [
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r& J' a9 S& u/ Z* J! D7 q4 @
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。9 n0 ]5 A% w1 Z4 y4 S
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。
& u. F5 G6 G* S" `效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
9 G5 H( Z5 N* \5 s+ a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【小叮嚀】：
' r0 t, S$ i5 w0 W: c' `/ _ U" @公仔箱論壇雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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