口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# {- \/ X2 t* h4 l0 j
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
9 x$ ]. @% `. o4 |' i2 n# U公仔箱論壇另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
5 S6 [; _9 V5 P( R. T# {( qtvb now,tvbnow,bttvb吃蔥好處多！3益處非知不可
# {0 h2 S# M/ h! I7 y除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：' z9 N. ^+ b6 v
益處1／解表、清熱、袪痰：
# V3 |7 O2 I5 y/ [2 A; Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
c& _7 X! v. ?' r! f c' i公仔箱論壇益處2／改善血循環：公仔箱論壇' S4 ]! M& }3 L) \4 t' C+ W
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。公仔箱論壇. u" n4 q: i, R( b0 a0 K
益處3／消化：公仔箱論壇, F) e1 A/ }( O/ B) j# g8 p; ~- g
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
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. X! ~5 R8 t1 Y. P" ~8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不只佐料！大蔥入菜美味更健康
0 @% `9 ~9 R9 b6 e9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：4 g t- M2 z2 R7 f
★蔥白粥
) h9 l! N& |; ~- M1 F6 z材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p6 \1 Z1 }7 u0 _ q
作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 h1 }5 v, b: \/ o1 f: f
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
, f- r5 a1 V* q" N s/ @4 G# P2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
5 P, X1 D& s% F* D: ?: T效果：解表散寒，調理風寒感冒。
5 T5 \0 ?" m- u2 D" a7 l9 s2 W/ M& H★蔥油雞蛋餅
7 s) a$ P% u9 |* H' H9 m/ z9 I5.39.217.77:8898材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。5.39.217.77:8898, Z: `+ B9 |* M+ y* N& P( J
作法：
- B5 g- X. q$ A6 J9 s5 @ p公仔箱論壇1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
# ?6 ?) C( A3 e* a2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。) s- z8 H) w* U t' X
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
' m4 A, y7 x3 L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb' z1 Q' i+ u* w4 R: T9 h* i' C7 Q
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
% M4 F) V+ y& V: @7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【小叮嚀】：
V6 C' {1 `9 E7 j5.39.217.77:8898雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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