口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！
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青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套5.39.217.77:88984 u# n1 F6 e5 o6 {$ I7 Z
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u. X( ]: A5 _3 u
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
- O, j% ?- T0 @- @$ ]: Q吃蔥好處多！3益處非知不可
( w6 p4 `0 B- X3 O. \6 S& K2 g; R, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：% n' D5 x- F: H4 F
益處1／解表、清熱、袪痰：
1 |8 z: A. r, y% l. g* ~公仔箱論壇蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* Q( V" \3 v" F1 k
益處2／改善血循環：5.39.217.77:8898$ g2 x- X f1 f4 c0 @* X
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
( u3 M5 b1 v: f g& L益處3／消化：公仔箱論壇# I6 S+ T! T9 t& t" j$ _+ @+ b
大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。公仔箱論壇9 s1 _9 o3 C2 |& B4 G8 D! `0 T
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不只佐料！大蔥入菜美味更健康
3 X! O: j2 }, ?* r正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~1 u8 o6 h: k$ U
★蔥白粥
. M8 o* n# h9 G1 |+ x4 \! a9 Y4 @9 I; S材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。
+ ^0 i, \. F+ Q, {/ T" u0 L公仔箱論壇作法：- H& j% z# i: L s7 k2 F
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x- z0 ^% V- M" j N
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
8 G$ ^, P% Y: g9 z/ R) @效果：解表散寒，調理風寒感冒。
4 e0 i7 z% b1 q- f6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★蔥油雞蛋餅
3 R/ Z; A, C& v8 f4 \2 gtvb now,tvbnow,bttvb材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。# w2 {7 {2 u3 ^3 n4 i; i
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 n: A# D. Q$ }
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 |: B: j* o8 Z( R
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。5.39.217.77:8898. U# j. D6 p" O
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。2 w; X3 V. k4 u: v
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。' q! U+ b8 v/ ~" f# f4 v% x
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。
# ]; [: O" A8 n% l N% W; w5.39.217.77:8898【小叮嚀】： h6 ]9 R2 T. m4 b) ~
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
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