口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！! ~2 W3 ^0 l2 x% M) ]6 v! h
8 `2 O0 @ d9 L# `& `+ T% a $ F0 C, ^' Q0 ^; @9 d
/ X- J0 G- s: c/ z2 l. [6 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; {9 B1 o& }3 D; b. p
青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套
( F3 D' z( _3 }4 Q2 k2 y- R" d5.39.217.77:8898大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。
# v1 z l& |6 P$ ~, R/ d3 e! [" ]tvb now,tvbnow,bttvb另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。
- ~- Z8 B0 q8 `# S3 d吃蔥好處多！3益處非知不可
! k* f: V! q# \% Z/ ztvb now,tvbnow,bttvb除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：
7 G' c8 z9 L' ~" p% h: V5 X% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處1／解表、清熱、袪痰：5.39.217.77:88988 }: R, ^3 h; J6 o
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
. g/ P+ b/ }# N7 e' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。益處2／改善血循環：5.39.217.77:8898! s0 [. x! d( p5 c
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
. ^: Z' M! S6 X3 N- v1 A* C+ t8 Q. I益處3／消化：
" Z, t _* [5 a" x( H( vtvb now,tvbnow,bttvb大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。
, m. Z8 @. S$ D* `, Z7 l" R8 y
* e9 n: O! H# ^( r" t6 }5 D, rtvb now,tvbnow,bttvb
& Z' E% q" n" {4 |; o( @0 ^
$ u/ T4 U; `. f, W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& C6 | E" ?+ ptvb now,tvbnow,bttvb不只佐料！大蔥入菜美味更健康
' _6 W* W) X+ M9 E; U& k: ]$ k正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 q* w& s% E4 d1 X
★蔥白粥
3 q% h3 Q) N. S8 }" F4 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb1 @, w- j& K8 J' n! x1 v' q
作法：tvb now,tvbnow,bttvb) C! z/ a6 ~& z3 `6 i7 L
1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。) A" u5 k8 y$ i1 [% `
2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。1 w3 n5 j1 D- p# b" J9 t+ i
效果：解表散寒，調理風寒感冒。
# W: ]/ O5 n$ }% O0 p5 W公仔箱論壇★蔥油雞蛋餅5.39.217.77:88987 t* Q- O% G3 Y H: `9 ]* P9 B
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
4 [/ H; C( L% ?7 W* H3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
5 b, r% e; z' S" f) ?* D! c1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。
# l1 X. W+ N) I4 u1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。公仔箱論壇0 M9 f" L. R- A% ]. l# q V Z
3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。
& d9 n# `) V9 o3 {6 s ]( Q5.39.217.77:88984.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。公仔箱論壇, q- D4 s( m% \8 U# ?
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。tvb now,tvbnow,bttvb8 W$ J/ G8 d3 e
【小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb" e+ _3 U% L& Y5 }, h Z
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
