口感清脆、微帶嗆辣味的大蔥，不僅是中式料理爆香的精髓，更是饕客們最愛的佐料之一！但是，蔥不只美味而已，適度將其入菜食用，更有促進血液循環、保持思緒暢通、改善頭暈不適的效果！( \ |+ W9 A* Z) y
( c9 n. n: x+ ^8 y, `8 o6 v0 gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 l l1 h& |: B
& k9 T# A. i" e& K( B
5 `2 Q2 f/ v* u& r* X& R- L3 R1 \公仔箱論壇青蔥營養豐！促進血液循環、增食慾有一套. {( U2 i) C$ J
大陸首席中醫養生專家、中國中醫科學院教授楊力在其所著的《祛寒除萬病全書》一書中提到，大蔥含有揮發油，其主要成分為蔥素，還含有二烯內基硫醚、草酸鈣，散發出一種獨特的香辣味，能刺激唾液和胃液分泌，增進食慾。! k( F% \7 q7 p! E" q' V8 u" W- G
另外，其所含的脂肪、醣類、紅蘿蔔素、維生素B、維生素C、菸鹼酸、鈣、鎂、鐵；以及蘋果酸和磷酸糖等成分，更有興奮神經、改善促進循環，解表清熱的作用。公仔箱論壇. F+ b/ S1 @3 Q$ {. g! n
吃蔥好處多！3益處非知不可
. s$ k6 C, E6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了營養學上的價值外，以中醫角度來看，味辛，性微溫的大蔥更有發表通陽、解毒調味、發汗抑菌和舒張血管的作用，適度攝取對人體好處多多。尤其是，下列3大益處更是不容小覷：* Y# R) T' {9 U. Y
益處1／解表、清熱、袪痰：+ v- q0 J* V5 z- c
蔥具有刺激身體汗腺，有發汗散熱的作用；蔥油能夠刺激上呼吸道，使黏痰容易咳出。
; W) f5 z+ J7 b3 p: z公仔箱論壇益處2／改善血循環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ b! e) p3 _9 y7 l
大蔥富含維生素C，有舒張小血管、促進血液循環的作用，可防止血壓升高導致的頭暈，使大腦保持靈活。
1 F7 v. p2 w, p1 T& x/ ?公仔箱論壇益處3／消化：
: o! ~- i% A" D; J0 _公仔箱論壇大蔥的揮發油還可刺激人體消化液的分泌，起到健脾開胃、增進食慾的作用。4 l. @9 [ v- f$ `# _! j
0 _$ G& z& o$ M( Jtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb ?+ \1 q9 s$ h6 m$ @
公仔箱論壇; L n) U: p6 e; ^& X; e
$ u0 }. W. l. h1 q9 c不只佐料！大蔥入菜美味更健康公仔箱論壇9 u# w" E" }8 v, w$ d
正由於適度食用青蔥對人體健康好處多多，楊力教授特別設計了2道以大蔥為主食材，材料準備簡單、製作容易的「蔥白粥」、「蔥油雞蛋餅」的蔥料理，提供給大家參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~5 o% x/ Y5 v' g! o8 c* a
★蔥白粥
. m# u9 h; x, ?+ h公仔箱論壇材料：米50公克、蔥白10公克、鹽適量。0 g" g1 w }1 L" N
作法：
6 l# G0 j2 k( ~+ v# ~+ q1.米洗淨，浸泡30分鐘；蔥白洗淨切段備用。
' X4 d; D2 s& r) `# ~# v1 f0 k2 q5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋置火上，倒入適量的開水，放入米，待米將熟時，將切段的蔥白放進鍋中，米燜爛熟時，放入鹽調味即可。
' i- }+ D0 q0 r; x, o: v* F6 [公仔箱論壇效果：解表散寒，調理風寒感冒。
( P9 E- f. p. ~: N) K3 o★蔥油雞蛋餅5.39.217.77:88982 b5 e) f; W4 W8 }8 Y' o0 B% b
材料：麵粉200公克、雞蛋2顆、大蔥50公克、鹽4公克、植物油適量。
4 f: k9 K% n8 x+ T7 \3 J8 ~作法：6 J0 a1 N3 K6 D) p' F% Q
1.麵粉加鹽、雞蛋、水和成麵團，醒30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* c. ]9 Z) g. d6 S
2.大蔥洗淨，切成細小蔥花備用。
( i3 c4 u) y" I0 q$ i E: Z5 ~3.把醒好的麵橄開成長條狀，刷上一層植物油，灑上一層蔥花。5.39.217.77:8898$ M% d; F b; A( h& ]
4.摺疊後分成幾個生坯，然後橄成餅，放入烤箱烙熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j8 d s- ~: s4 Z2 x1 _
效果：蔥白通陽解表，能促進血液循環，和麵粉、雞蛋一起食用，可補益身體。5.39.217.77:8898& O4 Z" ?, z, M1 H K) @0 _
【小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E' v9 Q- {0 O, A( i7 J
雖然適度食用蔥，對人體好處多多，且對於腦力勞動者更是益處良多。但是，因為大蔥仍有一定刺激性，建議患有胃腸道疾病、潰瘍病者，食用前最好能先諮詢專業中醫師，判斷合適與否再食用，較有保障。 |
發表於 2018-3-14 11:10 AM
| 
