材 料
6 \* g, B& B9 r. [; Y0 _蘭 州 鮮 百 合 2 包 、 沙 樂 美 腸 30 克 、 雞 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
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- F. }7 f" q0 I6 g2 r% r1. 沙 樂 美 腸 每 片 一 開 四 。 百 合 洗 淨 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 , 加 沙 樂 美 腸 炒 熟 , 再 加 百 合 炒 1 分 鐘 , 再 加 雞 粉 炒 勻 , 最 後 加 生 粉 水 埋 芡 , 快 炒 至 收 汁 上 碟 。' `- E/ U U8 p* g# m
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貼 士 # H, Z% U1 p. S. i
百 合 一 定 要 大 火 快 炒 , 否 則 很 易 。
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