材 料
0 ]/ R3 ]5 b; X8 r1 ]8 ]煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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3 }& _) O1 ?, a* x4 m7 ?& B5 G調 味 料
: N8 k, I! U" n韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb& d7 K5 b) u* D2 J- h, U
0 W) v2 T3 O- W2 C公仔箱論壇公仔箱論壇7 V: f7 p8 ?4 z- r0 F1 E
醃 料
: n4 O6 |/ F- y+ c5 H, Z) F; F鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許公仔箱論壇1 B5 G1 R/ c+ N, C# L; h- u' H
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做 法
+ p( U- }: s/ b$ ?0 E1 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。
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* Z" M2 J m6 V% y5 Y公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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" t% j- l& [* w7 B( s公仔箱論壇4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。
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加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。5.39.217.77:8898+ s; a( Z/ A& D
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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