材 料
( d9 d ]. K2 B6 _6 ]7 w8 U煎 炸 豆 腐 1 盒 、 肉 碎 4  、  1 條 （ 切 粒 ） 、 水 5 湯 匙
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+ Y7 }8 e |8 ^2 g7 a ntvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
5 t" M6 C; u9 ~! m$ `公仔箱論壇韓 式 辣 醬 / 韓 式 豆 醬 / 蠔 油 / 茄 汁 各 1 湯 匙
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/ s, T: D' b! R5.39.217.77:8898醃 料 9 c- u' I( p& o& Y' V' ?
鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 油 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb# H9 }& x$ c; u3 W4 U5 c6 s
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" g! {7 {& W1 D9 }: g5.39.217.77:8898做 法 tvb now,tvbnow,bttvb7 U1 v/ K& s4 D% Z
1. 豆 腐 切 成 大 粒 。 肉 碎 加 醃 料 攪 勻 ， 醃 15 分 鐘 。 5.39.217.77:8898* R9 g0 p! r* r
' ?* A+ }- \3 g+ x% G" Otvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 鑊 落 油 ， 先 將 肉 碎 炒 大 約 1 分 鐘 ， 中 途 不 夠 油 可 以 加 少 許 油 ， 然 後 加 入 調 味 料 炒 勻 。
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3. 之 後 加 入 豆 腐 ， 輕 輕 力 與 肉 碎 撈 勻 ， 撈 勻 後 加 入 水 煮 熟 。
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4. 熄 火 後 將 豆 腐 上 碟 ， 最 後 撒 上 花 便 成 。1 J' f) R6 m* z5 \1 V
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. A, P3 ]( q9 D' j5.39.217.77:8898貼 士 8 Z. Q) j, j( l4 P9 `7 _, ]9 Q
加 入 茄 汁 可 令 辣 醬 及 豆 腐 味 道 變 得 更 好 。) y7 [( W4 o9 j; [- E
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發表於 2008-8-12 02:09 PM
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發表於 2008-8-12 02:17 PM
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