[西式食譜] 蒜茸煙肉勝瓜卷

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材 料       
3 R2 P  [. Q* J: \  S# u勝 瓜 1 條 、 煙 肉 1 包 、 蒜 茸 3 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙
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! [5 T$ w1 o  O. Y" z# s  p; c公仔箱論壇做 法       
2 H% m3 c! u/ s' y1. 勝 瓜 去 皮 ， 切 成 大 約 1 吋 厚 件 。
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2 V* w/ U; v: z5 k2. 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 茸 撈 起 。 煙 肉 用 大 火 煎 脆 表 面 ， 之 後 隔 油 備 用 。 5 q% ^5 M- b6 @+ g; f/ E5 l

6 K$ i' g% X! ?7 k7 ?* o3. 於 勝 瓜 外 圍 用 刀 切 開 約 1 厘 米 深 的 闊 痕 ， 再 於 表 面 灑 上 生 粉 ， 然 後 將 煙 肉 的 一 端 攝 入 剛 才 的 刀 痕 內 ， 再 捲 住 勝 瓜 ， 放 上 碟 。
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4 R; T& ?, Y+ x4 v$ Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 鋪 （ 1 ） 於 勝 瓜 卷 上 面 ， 用 大 火 隔 水 蒸 5 分 鐘 便 成 。公仔箱論壇9 m; ~1 p" @% {4 e) f* r5 Z
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! a0 F* Z& N* t; h* X8 k公仔箱論壇貼 士        : R4 F& o3 N* G
爆 香 蒜 茸 能 令 整 道 菜 味 道 更 香 。
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