[健康資訊] 韭菜清腸、芋頭養胃，春季更能溫補肝腎

檢視相片

tvb now,tvbnow,bttvb6 j1 T1 ^: ^# M  q2 Z8 W6 ?7 k$ b
5.39.217.77:88981 j1 N$ z* s5 |& H% m, i1 ~

韭菜：行氣活血、補腎氣$ ?4 r4 \/ q( G6 c3 O6 t- m
5.39.217.77:8898" M- I; V- z$ z; w
韭菜有溫補肝腎、固精壯陽、強筋壯骨的功效。常飲韭菜汁，對高血壓、冠心病、高血脂症等有很好的輔助治療效果。初春時節的韭菜品質最佳，用以膳食十分鮮美。 , E# |: }' x7 O: l; z

選購：挑選直挺、葉片不太寬厚，用手觸摸時柔軟的儲存放置於陰涼處 tvb now,tvbnow,bttvb7 t( K- G3 j( ~( X
成分：碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、鈣、磷等公仔箱論壇4 P6 f1 p6 q% R0 Q: o+ K
烹飪：在鹽水中浸泡半小時，有於助清洗殘留農藥
性味歸經：性溫，味甘、辛。歸胃、肝、腎經 7 d: D4 M" l  Q3 r5 U
產地：全國各地
2 Y, s( I0 U* r; T+ v5 _7 f( r8 a. |, {
不但可以預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。公仔箱論壇. s3 I1 e$ U$ m" q, E
& ?. @, J7 {* M4 Z& [& B0 l6 c
殺毒消炎
韭菜所含的硫化物可以起到一定的殺菌消炎作用，可有效抑制痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌。   }$ R8 R5 k1 `$ B  S5 F! v4 d3 H

不補反傷身
5 t1 d% U/ U8 @; T: e/ c" J+ \

食用過夜的熟韭菜或存放過久的生韭菜。久放的韭菜中致癌物亞硝酸鹽會上升，吃了有害健康。
與白酒同食。白酒性溫，味苦辛，韭菜也性溫，兩者不宜同食。
不分人群食用。陰虛火旺、胃腸虛弱者慎食。

氣血雙補搭檔公仔箱論壇% C, z5 X8 p$ Q; d" D
★韭菜+ 雞蛋
二者搭配有溫中養血、溫胃健脾、溫暖腰膝的功效，對調補身體有很好的作用。公仔箱論壇' ]: O6 `3 c' V4 L7 L  @

★韭菜+ 豆腐
韭菜有促進血液循環，提高性功能等功效；豆腐寬中益氣、清熱散血、潤燥。二者搭配效果更好。
公仔箱論壇6 m3 l' y5 y  z2 `
★韭菜+ 核桃 tvb now,tvbnow,bttvb6 z- T4 s  M. O! k8 r
韭菜能補腎氣，核桃補腎健腦。二者搭配可補腎壯陽，輔助治療腎陽虛、陽痿早洩、腰膝酸軟等症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' |, ?9 }3 x
5.39.217.77:88985 M7 D' G$ S( M- A& z7 S
春天吃韭菜！健腦、防便秘、排毒菜單都在下一頁 # D  W; J8 G. b" Q; y5 o

tvb now,tvbnow,bttvb0 e. Z. F  J, A; U' k
韭菜炒雞蛋
韭菜100克，洗淨，切段，炒熟；雞蛋2個，打散，炒成塊；鹽、醬油、白糖、香油各適量。油鍋燒熱，加韭菜段、雞蛋塊翻炒幾下，加鹽、醬油、白糖炒拌均勻，淋上香油即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; I# \' A( L0 u5 P% b% d* ~+ |

功效：韭菜補腎壯陽，雞蛋滋陰、補心安神。韭菜炒雞蛋有補血補氣、協調陰陽的功效。主治腎陽虛弱型性欲低下、遺精、陽痿、早洩等症。

韭菜炒核桃仁 9 ~& J- Z+ Y6 K1 f9 g( x
韭菜150克，擇好，洗淨，切段；核桃仁60克；鹽適量。油鍋燒熱，下核桃仁炸黃，放入韭菜段炒熟，加鹽調味即可。

功效：補腎強陽、溫固腎氣。適用於腎陽不足引起的陽痿、乏力，腎氣不固引起的遺精、帶下等。常食還可防治鬚髮早白、記憶力衰退等。

韭菜鮮蝦仁粥
韭菜100克，擇好，洗淨，切段；鮮蝦仁50克；糯米、鹽各適量，糯米洗淨。將鮮蝦仁、糯米放入砂鍋中，加適量清水煮粥，待粥將熟時加入韭菜段，煮沸後加鹽調味即可。公仔箱論壇, q; p% v1 s  H+ C

功效：韭菜和蝦仁、糯米同煮成粥，可行氣活血、固腎助陽、健脾養胃、防治便秘，適合立春時節養生滋補食用。

韭菜炒綠豆芽
公仔箱論壇% r  t- }  \# N/ b4 T
韭菜100克，擇好，洗淨，切段；綠豆芽200克，洗淨；鹽適量。
5.39.217.77:88982 }* J- F/ J' O$ v- O
油鍋燒熱，放入綠豆芽翻炒，再放入韭菜段繼續翻炒。最後加鹽調味即可。 % g. g3 p$ v9 Y3 b. \
  W: y; h8 L( H
功效：韭菜溫中、補腎、解毒；綠豆芽利水、清熱、消暑。二者同食可行氣調血、溫中補虛、清熱解毒，還可通腸利便、消除腹脹。
公仔箱論壇* v* }3 g3 |- }2 B& s
芋頭有哪些養氣血的補益效果呢？請看下一頁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M* \2 s2 P4 f) ?& Y' M7 p& y

檢視相片! a! S$ v1 V8 L% s! `

" y: b8 }# x' V+ S4 m  Z4 @3 T

更多公仔箱論壇1 Q) i; E3 q4 f) U
( y" _' n8 j8 @! ^
芋頭：調中補氣
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! N$ `% B1 G, q5 i
芋頭又稱芋、芋艿。芋頭便於消化，有調中補氣、益胃寬腸的功效。《滇南本草》記載，芋頭能治中氣不足，久食可補肝腎、填精益髓。

選購：挑選體型勻稱，結實，沒有斑點的 ( W; v+ Q5 A" R
儲存：乾燥、陰涼、通風處保存
成分：蛋白質、維生素C、維生素B 群、胡蘿蔔素等
烹飪：在處理芋頭的過程中，最好戴上拋棄式手套
性味歸經：性平，味甘、辛。歸腸、胃經
產地：全國各地

大補氣血
補中益氣 6 i# b5 K  ?. O+ Z$ v- z
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，具有補氣益腎的功效，可增強人體的免疫力，對慢性腎炎、胃痛、痢疾等症也有一定的療效，尤其適合身體虛弱的人食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i$ V  x2 g! r9 F9 m- Q9 G2 g
tvb now,tvbnow,bttvb) L% ~+ g/ I$ S
功效延伸
公仔箱論壇5 a! v2 E2 a; Z
解毒防癌 tvb now,tvbnow,bttvb+ b# H, s+ B1 ]# i! q
芋頭中含有一種黏液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力。芋頭對癌細胞有抑制消解作用，可輔助治療乳腺癌和胃癌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n- i8 g& A+ q* F" C
潔齒防齲
芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
& |  l' x( U5 L' \1 W( w* d
美容烏髮
芋頭為鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調節人體的酸鹼平衡，起到烏黑頭髮、潤膚養顏的作用。

不補反傷身

食用未煮熟的芋頭。未煮熟的芋頭中含有的黏液會刺激咽喉，從而導致咽喉不適。
不分人群食用。過敏性體質、糖尿病患者，胃納欠佳者以及小兒食滯者慎食。
在食用芋頭的同時吃香蕉。

氣血雙補搭檔 4 J: X- W. S0 s8 X3 D; ^( |- @5 T3 b
★芋頭+ 蓮子
二者搭配有補中益氣、益腎固精、補脾止瀉、養心安神的功效。公仔箱論壇7 M9 w) ]! @8 n; v

★芋頭+ 排骨
豬排骨能提供人體生理活動必需的優質蛋白、脂肪和鈣，搭配芋頭有益精補血的功效。公仔箱論壇  H8 h7 g0 v% v. h+ Y& k/ \
tvb now,tvbnow,bttvb# O# `  Q4 l: o. v  P5 n  l
★芋頭+ 雞肉 5.39.217.77:88984 I9 I" F3 W$ s; ?2 f* j  Q
雞肉有補虛填精、益氣和胃的功效，搭配芋頭，對腎結石有良好的食療效果，還有增進食欲、幫助消化的作用。

養氣血、潤腸胃，下一頁帶您做出養生芋頭好味道！
tvb now,tvbnow,bttvb' ]% d. |; p2 t' h+ X
tvb now,tvbnow,bttvb) @" ^9 ~5 T+ [4 S- O
糖炒芋頭 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) F( F$ E  W  ~8 }& h+ C
芋頭250 克，去皮，洗淨，切小塊；白糖適量。油鍋燒至六成熱後，下芋頭塊用小火炸3 分鐘左右，撈出，稍涼後再下鍋，用中火炸1 分鐘上色。 tvb now,tvbnow,bttvb0 s% _% o4 l  T0 r- z8 o$ n( k
公仔箱論壇# M0 H- [/ o- f: m- j0 O% w
另取炒鍋燒熱，倒入水和白糖翻炒，化成漿後，放入炸好的芋頭翻炒，讓糖漿均勻地裹在芋頭塊上即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 C' @# n; c5 c- O8 h( Y

功效：糖炒芋頭有調中補氣、補虛填精的功效，而且能增加食欲。適合體質虛弱、腎氣不足、免疫力下降者。公仔箱論壇  b4 P! K# _# A4 X! t, S. F

芋頭瘦肉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& \/ m2 {4 ^+ `" w0 I
芋頭50克，去皮，洗淨，切塊；豬瘦肉50克，洗淨，切丁；粳米50克，洗淨，煮成稠粥；料酒、鹽各適量。油鍋燒熱，放入豬瘦肉丁，加料酒炒熟後，放入粥鍋中，加芋頭塊熬煮。待米粥黏稠，加入鹽調味即可。 & {- O6 h2 B* G0 x. E8 k# t

功效：此粥有補腎益血、滋陰潤燥、調中補氣的功效。適合體質虛弱者，也適用於大便乾結、二便不暢等症。   d  [9 H  [& ]

芋頭蓮子粥
芋頭150克，去皮，洗淨，切塊；蓮子10粒，洗淨，去心；粳米100克，洗淨；白糖適量。鍋內加適量清水燒開，放入粳米熬煮成粥。放入芋頭塊、蓮子，小火煮至粥黏稠，加適量白糖，攪拌均勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb/ D& z4 g( x" d; H1 c0 L
5.39.217.77:8898/ e% P0 i6 O0 y' q6 D& n! \2 Q
功效：蓮子去心，取蓮子肉，和芋頭搭配可補氣益腎、健腦養心。也適用於腹瀉、便溏、口乾舌燥等症。

芋頭排骨湯 tvb now,tvbnow,bttvb- F/ o8 }! d$ V5 `

芋頭150克，去皮，洗淨，切塊，隔水蒸10分鐘；排骨250克，洗淨，切段，汆去血水；蔥段、薑片、料酒、鹽各適量。

先將排骨段、蔥段、薑片、料酒放入鍋中，加清水煮沸，轉中火燜煮15分鐘，揀出薑片、蔥段。再用小火慢煮45分鐘，放入芋頭塊同煮，最後加鹽調味即可。

功效：芋頭可補中益氣；豬排骨有潤腸胃、補腎氣、解熱毒的功效。芋頭排骨湯可補中益腎、補鈣益氣，適合於氣血不足、體質虛弱者。

1 評分次數

謝謝您的分享，請加油呀！ TVB + 7 元 功勳 + 7 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表